泡菜，这种韩国人餐桌上司空见惯、必不可少的食品，近些日子却令韩国人头疼、闹心。随着白菜、萝卜价格疯涨，一场“泡菜危机”让不少家庭吃饭不香。

    据媒体的报道，往年秋冬时期正是腌制泡菜的时节，但如今很多韩国民众已经在考虑是否该减少泡菜腌制量，也有民众在考虑用洋白菜等材料作为替代品。面对突如其来的“泡菜危机”，韩国政府一方面准备从中国紧急进口大量白菜，另一方面在积极向市民提供特价白菜，以保障市民的需求。

    其实，不单是韩国，笔者们国内市民也饱受高菜价的困扰。举个例子，国庆节七天假，广州的各大景点迎来了一波又一波的游客数量高峰。现在的年轻人，习惯了当宅男宅女的日子，大不了不去凑热闹，可是宅在家里也得吃饭啊。下楼买菜，切身体会到，这几日的菜价的确是节节攀升。

    有消息说，东莞市几乎所有叶类蔬菜在国庆节期间都迅猛上涨，甚至有的菜市场的菜心打出了10元/斤的高价，贵过猪肉。广州市的菜市场内并未出现东莞的天价菜心，但有一些蔬菜档报出了8.5元/斤的高价，笔者楼下的菜市场也在7元每公斤。广州人喜欢吃叶菜，菜市场里原来卖叶菜的摊位前也没有了以往的熙熙攘攘，都跑到价格稍微便宜一些的瓜类摊位了，原因很简单——叶菜太贵了。

    柴米油盐酱醋茶，这年头虽然摆脱了温饱不足的年代，但是菜价猛涨还是会对日常生活产生些影响，所以很多街坊们都大吐苦水，但是也很无奈。

    菜价为什么高了这么多？官方分析有三个原因：一是频发自然灾害，对本地蔬菜生产造成负面影响；二是近期部分蔬菜生产步入淡季，供应量有所减少；三是适逢中秋国庆佳节，节日需求量的增加对蔬菜价格的上涨也起到了一定推动作用。这几个理由的确有些说服力，可以接受。

    但是，笔者认为，我们也应该注意到，不单单是蔬菜价格已连涨10周，在这几年中，菜价特别是本地供应的蔬菜种类、数量都在明显降低。

    所以，菜价攀升的背后，有一个事实，政府和民众都必须面对。近年来，随着中国城市化的进程不断加速，城市周边的菜地越来越少。就拿广州来说，连续三年，广州市的菜地面积都在减少，最多的一年减少菜地面积是13900亩，最小的一年减少面积为200亩。周边菜地少了，市内蔬菜就全部要从外地调运。在广州，外地蔬菜的占有量大约在七成左右，到市场买菜经常吃到山东番茄、福建冬瓜、河南土豆啥的。这种跨地区的贩运因为油价、人工成本增加以及损耗导致了价格不断上升。

    民生为大，因为其重要性，菜篮子、米袋子向来实行的是市长负责制。9月2日，国家公布了《国务院关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》，要求大城市特别是城区人口在百万以上的大城市人民政府要进一步增加投入，稳定和增加郊区蔬菜种植面积，调动和保护菜农的种菜积极性，切实提高本地应季蔬菜的自给能力。不知这样的规定，能否给普通市民带来一些真正的实惠。