2007-07-23 23:38:15
编辑 删除
浏览 6505 次 | 评论 15 条
自改革开放以来，养几头猪成最大部分农民累积资本和日常开支的主要来源。我对这点是有深切体会的。小时候，我家六口人，耕了七亩田，每年养八头猪。在我的印象中，我四兄妹每年的学费，都是卖猪得来的。
可是，在我们县，下去一问就知道，现在的农民都不养猪了。为什么呢？是农民脱贫了，再不用靠那点可怜的收入生活了吗？非也。
在公元2002年，我们县的屠场改革，将屠场变公为私，承包给私人。县里的十几个屠场，投标从50万到500万不等，承包期十五年。期间，一切的生猪收宰、猪肉批发，都由屠场承包商自主。另外，县政府还发出强硬的文件，民间不得经任何理由私宰生猪（包括红白事），因为农民现在还没有技检验生猪是否有病毒，如果私宰了没经检验的生猪，是会危害人民群众的身体健康的。
其实，县里那是关心人民的健康呢，是害怕农民逃掉那50元的税收啊！因为就我所见，农民有的母猪养死了，可以贱价买给屠场（不论是承包前还是承包后），屠场给盖个合格章，便可出售。
于是，县政府收入了几千万，承包商出了几千万。投资是为了回报。几千万可不是小数目，分摊下去，每个承包商要出200万左右。这200万是怎么回本，然后盈利呢？羊毛出在猪身上！数是这么算的：生猪整个收购价为每市斤3.70元，批价是6.40元。以平均一个生猪130市斤算，宰割了以后的猪肉可售率为83%----87%（这是我问过许多农民和屠场工作人员所得的数字）。不多算，只算80%好了。每头生猪的利润是：130*80%*6.4-130*3.7=184.6元。我们镇上的屠场平均每天出售37头猪的猪肉。屠场每年的盈利：184.6*37*365=2493023元。十五年的利润是37395345元。而我们镇屠场的承包价是230万左右。这样，承包商十五年的纯利为3500万左右，赚了十倍不止！
农民呢，又如何？农民买一头猪苗是185元上下，喂大一头猪要花的食料折合人民币最少也要300元。农民五个月养大一头猪的劳动果实是：130*3.7-(185+300)=-4.换了你是农民，你还养猪吗？
农民不养锗了，生猪总得有个来源。于是，屠场便到外省收购饲料猪，或是本地一些大猪场的饲料猪。注意啊，猪用一般的方法喂养是要亏本的。所以，很多猪场主都使用了催化济，把猪催大催肥。就这样，农民养得生态猪肉没得吃了。我们买的都是饲料猪肉。以前，城里人到乡下探亲，都喜欢买一些猪肉回去吃，因为乡下的猪肉甜美哪！现在，没人买回去了，都一样嘛。
如此，农民赖以生存的养猪行业倾刻不复存在.农民都不养猪了,肉价能不涨吗? (这是我写于2003年的文章，本不该再拿出来的。可是近来看到那些所谓的专家在煞有介事地研究肉价上涨的原因，感觉非常的可笑!我们国家养着的精英竟然是这样研究问题的,唉！真没希望了！)
