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2007-08-07 21:36:50 编辑 删除

归档在 甜蜜烘焙 | 浏览 1772 次 | 评论 6 条

 

    

    浓香的巧克力、酸酸甜甜的黑莓果酱,配上绵软的奶油奶酪,还有酥脆的奥利奥饼干,味道好极了。

材料:

奥利奥饼干…………………55g

黄油…………………………1大勺

奶油奶酪……………………45g

鲜奶油………………………70g

巧克力………………………40g

牛奶…………………………45g+50g

黑莓果酱……………………1大勺

鱼胶粉………………1大勺

 

1、  将奥利奥饼干装入保鲜袋中,用擀面杖压碎。

 

2、  黄油回温软化后加入碎饼干中,搅拌均匀,备用。

 

3、  用锡纸将幕司圈的底部包住,往里面填入1/4高度的饼干,压平。

 

4、  奶油奶酪隔水软化,用打蛋器搅拌均匀后分次加入牛奶45g

   继续搅拌至无颗粒黏稠状。

 

5、  鲜奶油打至九成发后,分次加入奶油奶酪中。(两者混合)

 

6、  巧克力隔水融化后,取一半步骤5材料与巧克力混合。

 

7、  另取一半的步骤5材料加入一勺黑莓果酱,搅拌均匀。

 

8、  鱼胶粉加入50g牛奶搅拌均匀后隔水加热至融化,分两份加入巧克力奶油酱中和黑莓奶油酱中,搅拌均匀。

 

9、  将巧克力果酱和黑莓果酱分别倒进幕司圈中,放冰箱冷藏1小时。

 

10、取出后用巧克力和开心果、杏仁片装饰。

 

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  • 凤凰网友 [2007-08-08 12:37:05 PM]



    :loveliness: 叮叮好厉害,又有新作了,我要学:lol

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  • mxlyy [2007-08-08 02:05:55 PM]



    欢迎你,仙人掌。其实不难的,可以试试哦。

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  • 幸福如花儿一样 [2007-08-11 08:29:19 PM]



    这是补给我的是吧,只是有点小哦!我要大的!!! 嘿嘿嘿……

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  • 一尘莫言 [2007-08-12 04:06:45 PM]



    叮叮,开学后我一定要去喝你的下午茶

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  • mxlyy [2007-08-12 04:28:25 PM]



    为什么要等开学后呢?:lol

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  • mxlyy [2007-08-13 05:10:40 PM]



    美女同学,你好贪心哦,呵呵:lol

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