浓香的巧克力、酸酸甜甜的黑莓果酱，配上绵软的奶油奶酪，还有酥脆的奥利奥饼干，味道好极了。

材料：

奥利奥饼干…………………55g

黄油…………………………1大勺

奶油奶酪……………………45g

鲜奶油………………………70g

巧克力………………………40g

牛奶…………………………45g+50g

黑莓果酱……………………1大勺

鱼胶粉………………1大勺

 

1、  将奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖压碎。

 

2、  黄油回温软化后加入碎饼干中，搅拌均匀，备用。

 

3、  用锡纸将幕司圈的底部包住，往里面填入1/4高度的饼干，压平。

 

4、  奶油奶酪隔水软化，用打蛋器搅拌均匀后分次加入牛奶45g，

   继续搅拌至无颗粒黏稠状。

 

5、  鲜奶油打至九成发后，分次加入奶油奶酪中。（两者混合）

 

6、  巧克力隔水融化后，取一半步骤5材料与巧克力混合。

 

7、  另取一半的步骤5材料加入一勺黑莓果酱，搅拌均匀。

 

8、  鱼胶粉加入50g牛奶搅拌均匀后隔水加热至融化，分两份加入巧克力奶油酱中和黑莓奶油酱中，搅拌均匀。

 

9、  将巧克力果酱和黑莓果酱分别倒进幕司圈中，放冰箱冷藏1小时。

 

10、取出后用巧克力和开心果、杏仁片装饰。

 

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