突然想吃烧烤，特别是在雨天的时候。想着皮脆肉嫩的烤鸡翼，撒上大量的孜然粉和羊肉串粉，浓香的味道我想我是抵挡不住的，即便我在前几天才又吃了这东西。昨天兴致又起，恰巧是雨天，凉凉的空气不像平时那般炎热，正好可以满足一下自己烧烤的兴趣。没有太多的东西，鸡翅、牛肉、鸭舌、空心菜、茄子，仅此而已，简简单单，还是用原来的那个小烤炉，架在露台边，侧撑一把伞。我总是喜欢把烧烤用的小瓶小罐码得整整齐齐，放在一个小盒中，一次性杯子装的油，沙茶酱和酱油的混合，孜然粉，羊肉串粉（我从武汉特地带回来的几包），椒盐，芝麻，花椒粉，盐，满满的一盒，还有一把小刷子，一卷锡纸和零零散散的一次性筷子。材料是早就腌制好的，用竹签穿成一串串，同样放在盒子里，其实中午就该做这些事情了。最爱吃牛肉串，牛肉并没有先让老板切好，而是买回来一大块，自己把它切成长条，用刀背锤松，加入沙茶酱，蒸鱼豉油，调和油，糖，盐，生粉，芝麻和蚝油腌制，一个下午的时间，可以让牛肉充分地吸收酱料的浓香，烤前用竹签仔细地穿起，看似不起眼的小活儿，实际上是相当有意思的。至于鸡翅，烤前也用海天烧烤汁、蚝油、蒸鱼豉油腌过了，当然，出于易熟的考虑，穿竹签的时候也是有讲究的，从翅尖穿起，直至根部，这样的话，该是很完美了。一家人坐在烤炉旁，喝点啤酒，尝块烤肉，这种感觉真是美妙至极。