情人节DIY活动之后，俺检讨了一下，那天狼同学把奶油打发过头了，其实也有我的责任，毕竟自己没有尝试过手动打发，在现场又不是亲自动的手，打发到什么程度了，手感如何，自己心里没谱，所以也没能在合适的时候叫停。还好冻芝士蛋糕对奶油打发的程度并不是特别严格。       于是，这周末，我在家又重做了一次冻芝士蛋糕，试试手感，也为了满足狼同学说辛苦了半天都没尝到一口蛋糕滋味...

     过完红红火火的中国年，又要过一年一度的浪漫情人节了。其实今年的情人节要不是因为小雅同学电话问我巧克力的做法，我也想不起来。       回头看看狼同学，不知道从什么时候开始，我们已经很默契的不过这个节了，我不再象刚恋爱的时候那样到每年的这一天都怀着满心的期盼等礼物、等约会，反而觉得心里塌塌实实的。狼同学也不必被我搞得紧张兮兮的，生怕买的礼物不是我喜欢的，安排的活动是我没兴趣的...

　　当初开自己的烘焙用品店，其实就是想，这下能有最冠冕堂皇的借口买下所有自己喜欢的模具以及厨房小工具啦！于是，开店以来，我一直孜孜不倦的朝着这个方向努力着，努力的到处寻找着我喜欢的，想要的小东西。每到了一批新产品，点数目，审核质量，上货什么的麻烦事儿，我全手一挥交给狼同学一人负责，而我，在一堆宝藏里面，每种一个的挑了我喜欢的颜色，一拐，就钻进我的小厨房了。一个人慢慢的清洗我的宝贝们，擦干了，或者藏到我的百宝箱里，或者干脆就动起手来！嘿嘿...

　　超市里,蛋糕房里卖的多是那种特别松软暄腾的日式台式西点,这一类点心,自己也做过很多次(虽然不是每个都写出来过),但一直还是觉得,如果不是当零嘴儿,而是拿它们当早餐或者一天中的某一顿饭的话,我还是喜欢粗一点,更结实有嚼头一点的欧式蛋糕，因为结实,所以可以慢慢的吃很久，回味也多一些,多嚼一嚼口里会有麦子香。前几个月开始自己做面包，发现从不吃面包的老爸、老公也吃得很香，原来大家都喜欢这口儿。     做这个重...

批萨饼据说是马克·波罗从中国带回意大利的，其原形应该是中国的馅儿饼，只是马克·波罗只记住了馅饼是必须有馅儿的，却没学会怎么把馅包到饼里去，只好就撒在表面了，也算是懒人的机智之作。不过当年的古意大利人一定是以偶尔能吃上一次中国馅儿饼为时尚、荣幸的，要不也不会将PIZZA文化发扬光大到如此程度了，也许就象现在的我们心甘情愿排着队等在必胜客、MR·PIZZA门外，心甘情愿花相当于中式馅饼五十倍的价格去吃一张连馅都包不进去的馅饼一样...

一年一度的圣诞又到了！先祝大家圣诞快乐啊！ 晚上就是平安夜了，相信不少人到了今天还在为买什么圣诞礼物犯愁吧?我是不担心呢,因为周末烤了好大一堆饼干哟！ 越来越喜欢自己做饼干送人了，这样的礼物虽小，但透着自己的心思，如果还能再健康一点那就更合适了。 这个饼干是用烤好没吃的红薯做的，家里的几位男士们都不喜欢吃这种淀粉食物，难为我烤了半天，端着费劲巴拉的四处推荐。 其实冬天打霜后的红薯真是好吃！甜丝丝的，而且是高纤低热量的健康食品！...