一直很喜欢吃糯米鸡，但真正做还是第一次。主要原因是很难见到有荷叶卖。终于前阵在一条老街上看到了，买了几片回来。动手来做，味道果然很精彩~ 糯米被荷叶的清香包融，中间更有鲜美多汁的各式馅料，口感丰富。 来介绍制作步骤： 原料：糯米200克，干荷叶1张，鸡腿1只，干香菇5朵，香肠1根，咸蛋黄2只调味料：白酒，蚝油，麻油，生抽，食用油，盐，姜各少许（以上原料可做三个）前期步骤：1，糯米用水浸泡4-6小时，干荷叶浸泡3小时，干香菇浸泡2小时；2，鸡腿斩成小块，加入白酒，麻油，盐，生抽，...

蛋馓是广东的传统油炸小食，每到春节，都会见到超市有许多蛋馓，糖饺，煎堆之类的食品来应节。一直喜欢吃咸味的蛋馓，但从来都是外购。那天尝到小逸的手艺，味道还真不错。于是也找来方子做，基本方子来自POCO的小雪，本想做蒜香南乳蛋馓，但没买到南乳，就改动了一下，用普通的腐乳和葱花来搭配了。     来看具体制作吧。原料：面粉300克，热猪油80克，鸡蛋2只，腐乳2小块，芝麻5克，葱花10克，盐适量，清水少许 原料图 步骤1：将腐乳搅成泥状，把各种原料都倒入...

一晃又到了7月，08年的下半部分已拉开序幕。今日小暑，还好广州还未烈日当头，只是夏天确实已来到身边。 拖了许久的营养师论文，最近要开始认真对付了。问卷托好友发出去调查，这周应该能收回，接下来将是忙碌的数据输入与统计阶段，然后再利用这些数据来写至少3000字的论文。我希望2－3周能拿下，并能顺利通过进入答辩阶段，最后取得全局性的成功。 所以任务是艰巨的，道路是光明的。为了不分散注意力，可能这期间不会再发贴了。各位兄弟姐妹们，俺会想你们...

我向来是个懒散的人。很多事，都是随兴致。好比给菜拍照就如此。尽管还有许多方面有待努力进步，可我依然如此。所以相比起来，好友圆猪猪美女，我就是她的反例。她又聪明又勤快，而且许多时候只享受做的过程。我就是十足的谗人，永远把吃放在第一位，其他先靠边站吧。 南瓜糯米糍，是看了盈盈的芒果糯米糍再想到做的。家里有只老南瓜，一般做菜就是最简单的做法，煮，加点油盐即可，原汁原味的香浓。还是想换点花样来吃。南瓜饼做过了，就来做一道糯米糍好了...

    打小就喜欢葱油饼。小时候，记得市场摊位上的葱油饼，圆环型的，金黄的色泽，点缀着绿色的葱花，那香气的诱人就不必说了。每当和妈妈去买菜，都会缠着她买上一个解谗。现在似乎看不到了，不过，只要是葱香的饼，我就喜欢。比如饭店里常见的葱油饼。也正是我今天所做的，方子来自小苑子姐姐的《甘香葱油饼》，略有改动。做法很简单，失败率也极低。以后我谗了就能自己做，而不必到饭店里点咯~原料：中筋面粉250克（其中230克用做面团，另20克左右操...

以往就很爱吃中式的酥皮点心。尤其是一种叫鲜肉月饼的苏式点心。在其他地方或许见不到，它却是我梦寐以求的月饼。小时候在上海，每逢中秋才能吃到，那个时候，出名的肉月饼店，往往会排起长长的队伍，等候新鲜出炉的肉月饼。鲜肉月饼趁热吃，皮酥馅鲜，极对我胃口。每到中秋，我总是怀念肉月饼的滋味。 终于现在也可以自己动手做了，虽然第一次做得还有许多不足之处，不过到今年的中秋，我一定会吃到自制的更新鲜可口的肉月饼。 制作过程： 原料：原料1: 油皮：面...

节日连休，天气不算太好，灰霾严重，只得在家倒腾些吃的，给家人品尝。除了烘焙，也来点中式的甜品。这道酒酿双色丸，原是想自己做酒酿，包实心糯米丸子。可酒曲放在娘家了，来不及做，只好去超市买了现成的酒酿来，包点馅料得了。 这次的双色丸，是双色皮和双味馅。 绿茶皮搭配豆沙馅（现成），可可皮搭配奶椰馅（自制），最后再加上甜香的酒酿，确实是一道可口的甜品。 I 皮原料制作：绿茶皮：糯米粉150克，绿茶粉10克，温水140克可可皮：糯米粉150克，可可粉10克，温水140克 图1：皮...

面粉，鸡蛋，红萝卜，黄瓜，平凡的食材，经过简单的烹制，也能成为美味。这种平实的温暖，正是我们生活所需的。 原料：面粉100克，鸡蛋2个，红萝卜丝25克，葱段，熟芝麻少许 配料：盐，食用油适量  步骤： 1，2 将面粉与水调和成稀面糊，放入鸡蛋，葱段，红萝卜丝与盐打匀，静置20分钟。 3，4 平底锅中火加热，放入油，待油温热后，倒入面糊，摊开，尽量使厚度一致，待底面金黄时，轻轻翻面，同样煎至金黄。最后撒上熟芝麻即可。     鸡蛋饼无论是香脆还是湿软的都各有风味，...

金黄灿烂又香甜可口的南瓜饼怎么做？跟我来吧。 大桔子南瓜饼   其实很简单，成功率非常高，我这也是第一次做。 原料: 南瓜250克,糯米粉150克,豆沙馅100克 步骤: 1,南瓜削皮洗净,切成小块,蒸十分钟至软熟; 2,蒸熟的南瓜捣成泥状; 3,加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和糯米面团; 4,糯米团揉成团,捏成饼状,将豆沙馅包裹好后,再捏成各种形状; 5,上锅蒸3-5分钟即可食用。       生胚模样：   蒸熟后色泽就显现了。...