见到各类的DIY果酱，心痒痒了许久。昨日终于做了木瓜果酱，金黄灿烂，酸甜适口，最适合涂抹蛋糕面包。虽然市售果酱的花色品种繁多，但其中添加剂和食用色素，是无法避免的。自制果酱，新鲜卫生，酸甜适度。强烈推荐呀。   原料： 木瓜果肉（去皮去籽净重）500克 柠檬1只 水适量 白砂糖 75克 麦芽糖 50克   步骤：   图1： 原料； 图2：木瓜去皮去籽，切成小块（也可用搅拌机打成泥）； 图3：柠檬榨汁备用； 图4：将果肉倒入锅内，倒入适量水盖满果肉即可，倒入白砂糖...

冰激凌于我从小就是诱惑。何况这样的季节，香甜带果肉的芒果冰激凌更是无法让人抗拒~ 冰激凌的做法其实有许多种。我也正慢慢边尝试边总结。   原料：芒果3只（150克左右一只，黄熟为佳），白糖30克，淡奶油200克，鸡蛋一只 工具：冰箱，打蛋器，家庭搅拌机，饭盒，打蛋盆，刮刀 步骤： 图1：淡奶油未打发前呈液态； 图2：加入白糖，打发后呈羽状固态； 图3：芒果削皮，将芒果切成小丁，取大部分放入搅拌机里打成泥，剩下小半果肉备用； 图4：将图2与芒果泥拌匀； 图5，打入鸡蛋拌匀，再...

布鲁比

公共营养师（国家职业二级）； 营养美食，健康生活。

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