这款简单的鸡肉沙拉很适合夏天食用,味道就如它的色彩般丰富.我自己很喜欢,经常用来做午餐.有鸡肉和各种蔬菜,营养也够平衡. 做法: 1.)鸡胸两至三块,用姜酒水,少许盐,煮熟,放凉,撕丝.(也可以用鸡腿肉,根据自己喜欢就可以) 2.)芦笋8根左右,去掉根部老的部分,切段. 3.)甜豆(sugar snap peas)大约用手抓两小把,减去两端.和芦笋一起开水汆至断生,不要烫的太软.然后投到冰水中.捞出,滤去水份. 4.)彩色小甜椒共6个.(我用红橙黄三种各两...

中午一个人在家,做了这个简单的希腊风味菠菜塔做午餐.大热天,我真不该老是开烤箱.虽然在家开着空调,我自己一点也不觉得热,但是我们家的消防警铃实在是太敏感,当我打开烤箱,热气迎面扑来,我知道已经来不及了.果然,消防警铃大作,已经不是第一次了,我还是被吓了一大跳.555~~ 赶紧关掉烤箱,调底空调,然后照着Toutou教我的方法,拿本杂志对着消防触头一阵猛扇.过了一会儿终于不叫了.舒了口气,又去开烤箱取我的菠菜塔,还没等我放到灶...

本来买了牛油果是想做Guacomole的,但是又忘了买Corn Chips,就做成了Guacamole Salad.参考的是我喜欢的Ina的食谱,我根据冰箱里现有的材料作了小小的变动.喜欢牛油果的同学一定也会喜欢这个沙拉.夏天,女生可以用这个清新的沙拉作午餐,男生估计不够饱~~~ 食谱: 1 个中等大小西红柿 半个黄灯笼椒 红腰豆加少许盐煮软(或用一小罐罐头红腰豆/黑豆,滤干水份,我喜欢自己煮的) 半个中小红洋葱 2个墨西哥椒 1个青柠的zest 2个青柠的汁 2大...

这个凉菜对东北人来说,可能是再熟悉再家常不过!我们在国内的时候却从来都没吃过.上几周去一个东北朋友家吃饭,她说做一个很东北的凉菜给我们尝尝.老谢同学以'老牛吃嫩草'的热情迅速爱上这个简单却极清新爽口的凉菜! 做法: 生菜洗净,黄瓜洗净切条,樱桃小萝卜洗净切条装盘.(或者用自己喜欢的蔬菜) 豆瓣酱用几勺水调开.(酱的质量很关键,朋友推荐'葱伴侣',很好吃!) 鸡蛋2-3个打散,锅内烧热少许油,放葱花爆香(喜欢吃辣的可以放些辣椒碎...

做三文鱼温度和时间的控制很重要,不然很容易肉质发硬.如果能做的鲜嫩多汁,即便是只洒点盐和柠檬汁,味道也会很可口. 这个三文鱼的做法虽然非常的简单,味道却很鲜嫩多汁.无论是作为午餐便当还是正餐主菜都很适合. 材料:350g 新鲜三文鱼(选用连皮的三文鱼更好) 调料:4 Tablespoon 酱油 1 Tablespoon Mirin(味霖) 1 Teaspoon 红糖. 做法:三文鱼切成几个长条,放调料中腌制一小时以上,烤盘铺上锡纸,放上腌制好的三文鱼入预热至450F的烤...

蒜蓉粉丝虾是鱼宝一个颇受欢迎的菜,每次家里有PARTY我都会做这道菜,因为很简单省时,又很讨巧.做的时候粉丝可以稍微多放一点,吸收了虾的鲜味后,粉丝会比虾更受欢迎.蒜茸粉丝开边虾:粉丝温水泡软后垫盆底,虾洗净去泥肠,切双飞.铺在粉丝上,具体造型自由发挥.锅内少许油烧热后加蒜茸爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上.热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定),出锅后洒上葱丝,浇热油.

这是我大舅的拿手菜.老谢同学特别爱吃,回国的时候,舅舅隔三差五的做给我们吃,他做的时候，我经常在一边看着,自然就学会了.住在舅舅家的那段日子真是幸福~~ 做法:1.鸭半只,洗干净,切成两半.入锅,加水(不要太多)，料酒,姜,葱结,八角2-3颗,煮开,舀去浮抹,改中小火煮半小时左右.2.放凉后斩块.起油锅(油稍微多一点)油热后重新放姜,葱结,八角2-3颗,(我还加几颗花椒,我舅舅是不放的),加鸭块充分煸透(一定要充分煸透哦,让鸭子的脂肪释出来...