陈皮红豆炆鲩鱼——补中益气解秋燥的美女汤

发表于 2009-10-26

天气转凉得比较慢，白天阳光暖暖的，微漾着金色的秋意，最喜欢秋天，也最爱在秋天拍点美美的照，只可惜鸟儿现在成为了“机器”，没有时间找友人为自己拍上一些！总希望能在铺满黄叶的林荫大道上拍上几张，这样的期盼已经好几年，一直没有去实现！因为自己的“机器”生活，所以偶尔也会生起一起PS自己的心情！好在基本的心情基调是累并快乐着，所以还可以忍受！盼着早点把小店从家搬出去，重还自己一个简约有格调的家！否则天天看着乱乱如库房的家，早已不知道何...

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朴素丰含的紫菜蛋汤——永远会怀念的人

发表于 2009-09-28

又有太久没有更新博客了，生活的忙碌不得不让鸟儿丢失掉许多品味生命丰富内容的时刻，让我的生活成为了一种颜色。这段时间鸟儿的世界涂抹了许多灰色，因为一位无法用言语形容的朋友就这样离去了，一个鸟儿那么欣赏和敬仰的人离去了。曾经教会了鸟儿有关摄影的理念，虽然鸟儿感知并不多，但终究让我明白了要用思想和严谨的态度去拍摄的朋友就这样离开了。没有打一个招呼，就这样走了！现在想来，从鸟儿明白要用自己的思想和严谨的...

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乌鸡海带木瓜汤——感悟变化

发表于 2009-09-01

今天有些晚了，本来要赶在8月的最后一天一定要发一篇美食日志的，结果因为现金账目对不上，折腾了一两小时，只有延在9月1日凌晨来发了。每天谈生意，将销售清单全部列入进销存软件，记录顾客的个人信息、打印销售清单、发货，每天晚上核对账目，入库、出库，在网上评价、发货，太多太多繁琐的事情，真是有些让鸟儿头晕。最不喜欢以数字为工作的事务，对数字的东西最不敏感，最觉得自己这辈子不可能做什么生意（因为不够精明，不善言谈），结果却做了。这样只能...

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火红西瓜果冻&水晶黄桃果冻——零失败的两种果冻做法

发表于 2009-07-05

很多JM们在问鸟儿如何做果冻，说掌握不好粉与水的比例。说实在的，做了几年的美食博客，在美食的许多方面鸟儿还是块空白，都没有去尝试过。这不，夏天正是吃果冻的好时候，鸟儿也想做来给家人解解暑。公婆几乎每天来帮鸟儿分装食材和打包，非常辛苦，所以鸟儿也要做点让他们解暑的东东！这开店真不是容易的事情，一人开店，全家总动员呀！既然要吃就吃个够，这回一次做了两种果冻，尝试了两种方法，都比较成功，做了一种西瓜果冻，做了一种水晶黄桃果冻，大家...

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夏日清凉之红情杨梅玫瑰冰茶——期待全心去拍美食的幸福

发表于 2009-06-21

鸟儿已经有一两个月没有炒菜了，开火无非是煮点面条、饺子、速食之类的，这也只限中午。一天唯一正经的一顿饭是去LG的JJ家吃，每天都有婆婆精心制作的可口家常便饭，真是幸福呵呵！从明天开始，公婆要正式来帮鸟儿打理烘焙小店了，一些繁琐的事情鸟儿将不用操心了，鸟儿的厨房又将炊烟四起了，只是这主角将换成婆婆。这意味着鸟儿将会轻松很多，这真的是令人非常开心和欣慰的事情。所以等小店的事情逐步走向正规，鸟儿一定也会把博客走向正规的。...

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转化糖浆的制作——任何的付出都会在未来得到回报

发表于 2009-06-16

这段时间，很多博友来鸟儿的烘焙小店买东西，真是令人相当开心！看着大家如此信任和支持鸟儿，让鸟儿感动万分！鸟儿突然觉得，这两年多的时间自己倾心撰写的美食博客，现在正在发挥着它无限宽广的作用和价值，真是令人感慨！但更重更重的是鸟儿觉得这个博客让我明白了许多生活的道理和做事的态度，结识了好多志同道合的朋友们，这是无价的…… 这又应验了鸟儿的一贯思想，任何的付出都会在未来得到回报，无论时间长短，这一天总会到来。所以千万不要怕...

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绝对不二版的DIY芒果酸奶——这个夏天流行在家自制酸奶超酷哟

发表于 2009-06-04

开烘焙网店以来，鸟儿的体重两个月急降了六七斤重，这既让鸟儿开心，更让家人担心，这绝对是体力透支辛苦的后果。鸟儿开心的是夏天已至，可以PP的穿裙子，不用怕腰肥肥了呵呵！之前一直想减就是减不掉肚肚上的肉，这回减了不少，嘿嘿！昨天我同LG说，还说天天做美食博客辛苦，这开网店可比做博客辛苦好几倍，要操的心太多了，而且还要承担一些风险和压力。每天会遇到行行色色的买家，也会出现行行色色的难题让你解决，有时遇到的买家性格各异，真是考验人的...

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鲫鱼萝卜香菇汤——如何煮出乳白的鱼汤

发表于 2009-03-11

上回美女“安静的活着”问鸟儿如何才能将鲫鱼汤煮白，鸟儿的回答不够全面，不好意思哈！虽然鸟儿煮过鱼头汤，但还真是没有煮过鲫鱼汤哟！因为鲫鱼汤虽然好喝，但鲫鱼刺太多，吃着有些费力，鸟儿被鱼刺卡着也有几回，弄怕了呵呵！想想还是觉得只有实践才能出真知，自己煮下才更有发言权和说服力哟！又去美食书籍上看看了相关知识，就煮了这次美味的——鲫鱼萝卜香菇汤，看着奶白奶白的汤色，心里真是感觉好极了，呵呵！ LG喜欢吃鲫鱼，而鸟儿买鲫鱼少，鳊鱼多点，但事实上鲫...

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乌鸡栗子滋补汤——水养女人

发表于 2009-03-03

三八节快到了，鸟儿又开始嘀咕了！因为有了花钱的好理由！嘿嘿！只是天公不作美，天气不好也不想出门的。鸟儿的体质一直不算好，从小体育就没及格过，每回都是老师照顾我给个及格分，有时也因此三好学生评不上呵呵！前段时间看中医，中医说我肝肾有些虚，脾胃也寒，难怪我不太能吃油的东东，一吃就头晕呢！所以平时就要注意一下食疗的。乌鸡可是比一般的鸡肉营养太多，可是去菜场一问，价格却比土鸡便宜，9元1斤。土鸡比它贵3、4元！鸟儿想肯定是因为买乌鸡的人少，而且...

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腊蹄膀莲藕煲——春天的脚步来了

发表于 2009-02-10

这段时间鸟儿做腊味的汤汤菜菜有些多，主要是年底腌的这些腊肉、腊鸡腿、腊膀早已做好，现在就是陆续解决它们的时候，否则冰箱冷冻室也装不下呢！这段时间鸟儿也很少买肉了，不过也不会全部吃完，余下的冰室放得下，就可以慢慢去解决了。一段时间吃太多这些腌的东东对身体也不好，要悠着点吃才是呢！这些天真是感觉到春天的脚步了，天气逐渐暖和了起来，日照时间明显增长，之前下午五点过就不好拍菜了，现在一直可以借着天光拍到快六点呢！所以鸟儿做菜也不用那...

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