心形叉烧小火烧——迷你的美味

发表于 2009-03-17

这些天忙极了，鸟儿现在对LG说的最多的话就是要把我劈成三半，1/3管家，1/3管博客，1/3做事。可惜不行呀，事情只能按部就班的做，欲速则不达呢！今天给大家上一道比较复杂但非常美味的中式面点——心形叉烧小火烧，是上回做叉烧肉后没两天的产物，现在才整理上来。唉，以后忙了，这样麻烦的面点鸟儿也会做得少了呵呵！好了不说了，整理这篇日志就花了几个小时，汗呀！【推荐指数】★★★★★ 【营养指数】★★★ ...

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土豆松香蕉饼——酥脆与绵软的完美结合

发表于 2009-03-05

这些天天气多云，看来雨天已经停止了，真是令人开心呀！今天给大家上一道有些麻烦的中式小点——土豆松香蕉饼。鸟儿喜欢吃香蕉，LG喜欢吃土豆，所以这道小点心是俺俩口味的完美统一，嘻嘻！其口味上，土豆松是非常酥脆的，而香蕉饼是绵软香甜的，不正是男与女给人的不同感觉吗？所以说这是一道兼具男性与女性特征的特别美食哟！哈哈！有时间大家也试试吧！第一回在家炸土豆松，炸得不是很理想，给个及格分，呵呵！经过这次的经验总结，相信下回鸟儿会炸得更好。不多说...

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红薯丸子——声讨某人的不良习惯

发表于 2009-02-22

鸟儿一直很喜欢吃红薯，而且喜欢吃白心或黄心的，这样的红薯面面的，有点像板栗的口感！而LG却喜欢吃红心红薯，稀稀软软的！怎么我们俩总吃不到一块去呢？说起LG挑食的习惯还真是有些急人，很多鸟儿想吃的吧又不好买，买了他也不吃。所以炒菜时如果我炒一道他不吃的菜，还要多加上一道他能吃的菜，劳累的又是我呢！而且又会剩菜过夜了也不好！所以索性鸟儿很少买他不爱吃的东东。比如鸟儿喜欢吃篱篙，而整个冬天我只买过一次吃呢！昨天我说上火了，买点苦瓜吃清火...

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荠菜春卷——回味儿时的美好

发表于 2009-02-18

儿时会在春天的时候同家人或朋友们一起去田间挖一次荠菜。小时候家住的地方去田间顶多走不到10分钟就到了。春风荡漾，阳光明媚，拿个小篮，举个小铲挖荠菜，那时像这样去挖荠菜的人会有许多。挖完后大家就会比谁挖的多，现成想来真是美，其乐融融呢！这回的荠菜可不是鸟儿挖的，是在菜场买的，3.5元一斤。贵是不贵，但回想当年，生活在钢筋水泥中的我还是觉得这荠菜少了许多滋味。不管怎样，春天了，总要吃回荠菜，去回味一下儿时的美好。而且立春也有“咬春...

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温暖的桃酥饼——生活就这样悠然而然地过着

发表于 2008-12-08

说起桃酥，相信JM们对它是再熟悉不过了。非常传统的中式点心，鸟儿从小吃到大，可以说是带着一款太多温暖和亲情的点心了。小时候外公外婆和妈妈会经常买桃酥回来吃，因为那时根本没有什么太多的零食可以选择，能吃上几块桃酥或几个小蛋糕，已经太让儿时的我们开心了，更可算是人间美味了。现在大了，已经记不得有多少年没有吃过这款点心了。那天翻着《烘焙宝典》，看到了这款亲切的中式点心，心里就暖暖的。再一看家里原材料都齐全，就是没有臭...

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软糯咸香的香煎芋丝糕——学习Jane追求完美PP的精神

发表于 2008-12-03

Jane拍的美食图可谓是意境独到，质感细腻，连过程图都很难挑出瑕疵，可以说她拍的PP堪称完美，是鸟儿非常欣赏和佩服的一位美食JM。从菜菜那连接她写的日志——“我的照片是否打动了你的心弦？―――黑糖杏仁饼”中，鸟儿非常认真阅读并体会着她字里行间对美食的一份热爱和对拍PP的一种严谨而精益求精甚至到疯狂的精神。这样的精神让自己汗颜，汗颜自己不够精益求精的美食态度。 Jane非常善于在灯光下拍摄，这是很令鸟儿佩服的。如果是鸟儿...

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甜蜜的香酥薯片——非常棒的小甜品

发表于 2008-11-23

这些天鸟儿总觉得有些累，从去故家同学会到现在，一直没有调整过来。偏偏人也感冒了，好在不像上次那么严重，不吃药也可以扛住。真是奇怪，有时鸟儿一年也不感冒，有时却连着感冒，真不知道怎么搞的呢？今天要过非常忙碌的一天了，上午要去买菜，下午要准备菜招待小外外一家和公婆呢，真想睡上一天呀！不得不佩服婆婆，她实在太厉害了，天天要照顾一大家人，每天从一大早不到六点就忙起来了，真是不容易呀！今天给大家推荐一道非常棒的甜品——香酥...

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松香清甜的返沙芋头——美味潮州小吃

发表于 2008-11-08

今天给大家上一道地方小吃——潮州返沙芋头。因为鸟儿一直都非常喜欢吃荔浦芋头，所以见到有这个卖就会买一个回来，沙沙的面面的口感鸟儿很喜欢。这道小吃是在10月下旬做的，还正值深秋呢！“传说在古代，每年到了秋季就有吃芋头的习俗，相传是因为芋头生长出来有大有小，母子同窝有团圆欢聚的吉祥寓意，所以每到秋季必然食芋头。另外，芋头在每年的农历8月开始，收成的品种最为粉甜，直到翌年五月的这段时间里，是吃芋头的最佳时间。” “返沙是潮...

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让大家久等的港式老婆饼——“真正的老婆饼”

发表于 2008-10-27

想老婆饼吃已经很久了，却一直迟迟没有动手。其一是因为要做转化糖浆，其二是做老婆饼比较费事的，工序较多，要做的话没有半天是不行的。所以鸟儿就一直拖着，转化糖浆做好了一个月也没有动手，一直拖到上周鸟儿终于动手了。第一次做老婆饼，由于加入了转化糖浆，使得老婆饼软糯可口，吃起来有种入口即化的感觉呢！LG连连夸讲做得好！第一天做好的时候，到了临睡觉前，又偷溜进厨房摸了一个吃，嘿嘿！ “你不怕肥呀？这老婆饼油脂厚，糖份高的，都要睡觉了还吃？！...

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绝对偷懒版的千层肉酥饼——LG辛苦了

发表于 2008-10-06

十一长假终于结束了，LG说不想上班。这回出门他比较辛苦，来回开车行程1200公里，全部由他一人承担。尤其在返程途中下着中雨，雾气很大，能见度不高，在高速上开车车速比较高，需要全神贯注，人累是肯定的。在这要感谢一下LG，辛苦了！这是出门玩头天做的超偷懒版的飞饼，不想自己辛苦叠被子，看见JM们都拿飞饼做被子，就想试下了！呵呵！做完以后LG甩了一句：“飞饼以后就这么做呀！” 晕，虽然不用叠被子，但是这面板拿出拿进还要调肉馅的，也不轻松哟！ ...

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