四茄相会小贝去乡下走了一转，摘回了四种形状各异的茄子，很是有趣。回来的时候时间已经不早，就简单地做了这个菜，没啥特别的，只是把四种茄子炒一炒，为了品尝新鲜原味，调料也没多加。等我有空再慢慢开发茄子的新做法哈！虽然这道菜平平无奇，但茄子着实可爱哈，按顺序发完烹饪过程后，给大家看看四款茄子：）查看原图原料茄子，姜、蒜制作1、 把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁2、 热锅放油，爆香姜和蒜3、 放入茄块翻炒，锅要热，油可以多点4、 茄子...

家常煮豆腐前些天看新闻的时候，报道说很多人得了“节日综合症”，刚一上班就不停地去看医生，无非就是玩得太累啦，吃得过多啦……等等，最后造成了身体不适。近几年，好象逢节日后都会出现这类新闻。我觉得节日稍微放纵一点很正常啦，但也不至于搞到自己病了吧，现在又不是贫苦年代，非要等到节日才能大吃大喝吧，其实平时也吃不少啦~~要说让肠胃妥当，那豆腐真是好东西，滑嫩美味、老幼咸宜。营养价值网上有的是，我就不照搬了。今天做的这个煮豆腐，其实我家...

  糖炒栗子国庆、中秋长假，就这么结束了，一晃眼回来，10月份竟然已经去掉了三分之一，时间过得真是快得恐怖啊！香港电视里面，总有个乐观的女主或男主说：“开心又一天，不开心也是一天，为什么不开开心心地过呢？”而我现在是，还没来得及去想开心还是不开心，日子就已经瞬间溜过~~栗子是中秋美食之一，每到这个季节，家里总是经常煮上很多栗子，放在茶几上，坐着看电视的时候就剥啊剥吃啊吃的。步行街啊，市场门口等，卖的更多的是糖炒栗子。热烘烘的砂子...

素烧冬瓜丝插播小广告：在下参加了网站的一个活动，需要大家来投票支持，您的每一票非常宝贵。投票完毕后填上您的个人资料，还可以参加活动最后的抽奖，据说奖品有：“奢侈品牌手袋、施华洛世奇水晶蓝牙耳机、施华洛世奇水晶U盘”，每天可投，多投票多机会中奖。感谢大家！祝您好运！请点击这里投票广告结束，以下进入本文正题~~话说“素烧冬瓜”是我大爱的一道菜，十多年前的拿手菜之一。虽然我是个无肉不欢的肉食动物，但也很喜欢纯素的食物，特别是清爽的瓜...

赛螃蟹 有时候，做西点或者做冰淇淋，会多出蛋清，如果数量只有两三只，那简单，滚汤的时候打散到汤里即可；这回多出8个蛋清，就做道“赛螃蟹”吧~~~赛螃蟹的由来，有几个传说，其中我听过的一个是以前的书生们都穷酸，吃不起螃蟹，馋了怎么办呢？家里只有鸡蛋了，那就做两道菜吧，其中一味炒蛋白，一尝，哇！非常象螃蟹的味道呢，甚至比螃蟹更鲜美！于是，赛螃蟹由此而来！而书生们也得意洋洋，从中得到精神上的愉悦……今天，咱们也来附庸下风雅喽~~原料主料：蛋清8个调料：姜...

豆角煎蛋 有同学说觉得很不习惯，居然我这懒虫会更新得这么勤快。偷偷数了一下，果然，今年7月是我开博以来作品最多的一个月，哈哈哈！如果没有活动的话，估计我很快会打回原形了……就是有点愧对一直支持我的朋友：）最近两个月参加了很多美食活动，上的多是参赛作品，都有一种绞尽脑汁的感觉了~今天，让我们回归自然，回归朴实，回归家常，来一道简简单单却非常美味的豆角煎蛋！“豆角煎蛋”这个名字是我现起的，其实我们家里称这道菜为“豆角揽（音）春”，“春...

话梅+素鳝丝 话梅~？or干鲍鱼仔~？ 海参~？or鳝丝~？ 今天的主角还是花菇！话说，最初的设想是做素鳝丝，然后为了充分利用食材，就用香菇蒂做成素鲍鱼仔。素鳝丝的粉弄多了点，卖相不太漂亮，不过味道还真不错，夹起一根根看的时候，觉得更象海参~~而炸得金黄喷香的“鲍鱼仔”，老妈子看了一眼就说：这根本就是话梅嘛！话梅就话梅吧，越看越象，访问了好几个人也都说象话梅，俺老妈子还真有想象力，哈哈！想象就如天空的云朵，一千个人看就有一千...

红葱头炒本地黄瓜 材料本地黄瓜一根、红葱头两颗、姜两片 看看两种黄瓜的对比：上面那根瘦长形的，我们称之为“青瓜”，比较脆甜，生吃或者凉拌都非常赞，炒着吃也不错；下面那根比较圆胖的就是本土黄瓜了，相对于青瓜，它没那么脆，汁也没那么甜，但炒着吃也是很不错的，还有就是用醋腌着当零食吃。这种黄瓜我从小吃到大，因为以前没见过青瓜，到后来有青瓜卖也比较贵，不过现在两种都很容易买到了：） 制作1、 把黄瓜的一头切一小片，然后...

咖啡鸡蛋羹 前段时间参加了某网站的一个活动，做了这个咖啡鸡蛋羹，由于审错题了，没好意思上来拉票，结果还是得了个幸运奖，呵呵~鸡蛋羹家里经常做，儿时的记忆我们把它叫作鸡蛋糊。那时经济条件不太好，鸡蛋是唯一能吃得起的补品，牛奶也没有，用点糖和水把鸡蛋打散一蒸，就是老人小孩的绝佳营养品了。如果把糖换成油盐，那就是咸的蛋羹，用来拌饭吃特别香！到经济条件慢慢好了，就会在甜的蛋羹上把水换成牛奶，咸的蛋羹上加些肉末、虾皮……口味...

杂菜煮韩式年糕 其实我个人比较喜欢吃中式的年糕，这包东西是朋友给的说到韩式年糕，大家可能会想到红亮亮的，辣椒煮的那种，我这回是用中式的方法，拿一堆杂菜炒了个素的，比较清淡。换个吃法，换个感觉喽~材料韩式年糕一包、黄瓜一根、胡萝卜半根、包菜小半棵 制作1、材料全部洗净切丝 2、准备一碗你喜欢的调味汁：水、盐、生抽、蚝油、鸡粉……等调匀 3、热锅放油，中火，先将包菜丝稍微炒一下，再入年糕翻炒4、倒入调味汁...

美味关系

让我们在一起：简单做，好好吃，美味齐分享：）

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