**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html今天是我妹妹贝贝的生日，上个鸡腿庆祝庆祝~大家是不是对这个菜名很好奇呢？为什么叫“橙釉鸡腿”？难道是上了釉彩的陶瓷鸡腿？当然不是这样的了。这个菜的英文名称，是 orange glazed chicken。今天论坛上正巧有同学问，tomato glazed 是什么东东？我手边没有做好的tomato glazed的菜，却正好有这道orange glazed的。所谓glaze，翻译成中文就是上釉。Tomato glaze...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 加拿大人似乎很喜欢用水果入菜。电视里看美食节目，似乎美国、欧洲人也是如此。水果入菜，在十多年前的我看来，是不可思议的。不过现在我却是被感化了，而且是十分热衷的。 生菜沙拉里面添加热的材料，在后来的我看来，也是不可思议的。但是在几年前尝过鲜之后，我也是忠实的拥护者了。 今天介绍给大家这道菜，又是水果入菜，又是冷热相加，正是我多年...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 对于北美人来说，火鸡是各种节庆家宴不可缺少的元素。感恩节吃火鸡，圣诞节吃火鸡，复活节也常常有人吃火鸡。有时家里请客，还是火鸡。超市里一般是常年都有整个整个的火鸡，放在冷柜里等人们去购买的。 火鸡富含营养，它的肉又相对含脂肪较少，甚至还含有叶酸。火鸡还含有多种维他命B，锌，钾等元素，对预防畸形、癌症、心脏疾病，改善神经系统、免疫力，降...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html嗯，这篇文文放了很久，都没记得转到凤凰博报来，都成冷汤了，呵呵。最近实在是没空啊。不过呢，积压了一批东西，应该可以有一段时间能够保证更新了。这个汤是我自己瞎做的，用量随意。大家按照自己口味放料哈～鸡汤基本上能浸没番茄就可以了。香草也是按照各人喜好。我放的含有葱，大蒜干，罗勒，百里香。趁热喝可以点缀一朵奶油花

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 土豆苹果沙拉 月初的时候，我们一家去城外一个苹果园摘苹果去了。我们全都是头一回进苹果园，头一回见到还长在树上的苹果，呵呵。 这个苹果园的树都是矮小品种的，所以来摘苹果的客人不需要爬梯子，相对也安全一点。 这就是果园的“谷仓”，老板在这里面放了些桌子架子，你可以直接买他们的水果蔬菜。 不过我们还是进去自己劳动。 这是某...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 有一首歌俺一直很喜欢，原因嘛，奏是俺是一大俗银，俺喜欢money。 歌曲滴名字奏是：If I had a Million Dollar ~~~ 歌中写道： If I had a million dollars (if I had a million dollars) I'd buy you a house (I would buy you a house) If I had a million dollars (if I had a million dollars) I'd buy you furniture for your hous...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 这个帖子的图片做好很久了，却一直没有发上来。 这两周来，都觉得没什么心情发帖子。因为任何言语，在这个时候，似乎都苍白无力。 这个土豆泥，送给我的妈妈。我妈妈不爱吃土豆，要吃土豆，一定要吃土豆味不浓的。这款土豆泥，奶香浓郁，正合她的口味。 原料：   土豆、奶酪(我用的是Havarti) 、黄油、牛奶、胡萝卜(可略) 、盐 、葱花 由...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 今天特郁闷，吃个晚饭的时间，把硬件借给别人用，就被人家搞得不能用了。这下可好，明天的工作量又多了。不过也有好处--强迫我今晚不加班了。就上个容易做的小冷盘吧。 每次吃薯片，最后袋子里总会留有一些不完整的小碎片，谁都不愿意吃。这次灵机一动，废物利用，做了这样一个沙拉。 由于赶时间，也没有怎么量各个材料的多少，你完全可以按照口味喜好...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 那天上了蒙城贝果之后，有朋友问起，除了抹奶油奶酪以外，还有什么吃法。今天就讲一种挺经典的吃法了。 上回做的贝果都吃完了，又遇到超市促销，某些人就经不起诱惑买了几袋回来。回来烤了一吃，就说，还是我们自己做的好吃哇。超市买的，他们为了看上去个大实惠，其实质地不紧实，比较松。不过用来做这道菜还是过得去的。 原料： 贝果，奶油奶酪，冷熏三文...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html【雪花坊】三重奶酪批萨去年秋天买了个面包机，据我爸说，和国内的东菱应该是一个厂家生产的，不过是英文版。买来之后我爸就老用它来揉面包啊，包子啊什么的面团。从此之后，我家没有再买过面包呢，呵呵。这个批萨饼底的方子，是面包机附带配方里的。量减半试了一下，效果很不错。尤其是用啤酒代替清水，使得面饼很松软，但是一点也尝不出啤酒的苦涩。特别推荐大家尝...

远方的雪花

漂泊在寒冷加拿大的雪花，其实是个江南小女儿。白天的职业是软件工程师，业余则爱好在厨房里捣鼓好吃的。喜欢收集天南海北各种吃法，也希望将发现美食的这份喜悦分享给每一个热爱生活的人。

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