桑葚冰淇淋 & 天使蛋糕-------西点也要当季

发表于 2009-04-21

前两天去超市发现桑葚旁边放着杨梅呢，杨梅都上市了，广东这地什么都早点，赶紧再拿两盒桑葚，它可马上就要下市了，有些超市已没踪影，今年我已经买过三四回，做了两大瓶果酱都消耗得差不多了，所以得再囤点。赶紧先上冰淇淋吧，夏天来了呢。自从做了这桑葚冰淇淋，我终于解了在威尼斯吃的那冰淇淋就是桑葚做的，或者说有很多桑葚的成分。桑葚正当季的地方就就赶紧动手吧，在家享受五星级～～～还是原来的做法，但这次是用了六个蛋的，蛋奶原方：蛋黄六个，糖150克，牛奶...

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自己如何给西洋参切片

发表于 2009-01-13

西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效、调理气血、明目聪耳的作用。适用于阴虚火旺、肺虚咳喘，肾虚头晕、潮热盗汗等症，是治疗糖尿病、心血管疾病、产后、术后康复的首选药物之一。常用可提高人体免疫力，增加肌体活力，延缓衰老、美容养颜。　　　　古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处.其主要作用有:　　　　　　　　1. 强化心肌及增强心脏之活动能...

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生日快乐----宝贝(蛋糕\寿面 6月16日)

发表于 2008-06-17

戚风蛋糕底,双层水果夹心,樱桃\杏当季水果,普通的长方生日蛋糕^^蛋糕方子用的就是蛋糕卷的方子.腾空做好蛋糕总是晚上 :(中午的寿面,不可或缺. 年年有今朝，宝贝，生日快乐！！相关日志: 又是一年此时-----宝贝生日快乐!(黑森林蛋糕) 果酱蛋糕两款(一)-------蛋糕卷南瓜戚风蛋糕-----好事坏事(新年愿望)

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果酱蛋糕两款(二)-------可可凤梨夹心蛋糕

发表于 2008-06-13

我不知道是不是落下了习惯性落枕的毛病（有这个病吗？）隔段时间就会不定期地来一次，早上起来不是背就是颈椎很痛，以前基本是能忍就忍过去了，要么就贴个狗皮膏药，过几天脖子不能随意转动或脊背疼痛的日子，因为贴狗皮膏药有点过敏，弄得那一块皮肤又红肿又痒，这一次就没贴，持续了一周还没怎么好，左转脖子还是疼，晚上怎么睡都不舒服，经历了几个没有枕头、低枕头、高枕头轮换的夜晚后终于有所缓解了。懒龙总说我看电脑多了，真冤，我一天上网时间断断续续的不...

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果酱蛋糕两款(一)-------凤梨蛋糕卷

发表于 2008-06-13

这些蛋糕吃完N久了，图也老早拍好编好了，拖拖拉拉一直没贴。背这几天有点痛，懒写字了。蛋糕卷五蛋和四蛋的方子我都试过,厚薄区别而已.五蛋用的还是贝太里的戚风方子略有增减.1:蛋黄糊:蛋黄五个,菠萝果汁70ML,低粉90克,油60ML,糖15克.另需自制的菠萝果酱适量.2:蛋白糊:蛋白五个，玉米淀粉10克,糖50克,白醋(或柠檬汁)数滴.3:蛋白分次加糖加玉米淀粉至硬发,4:打好蛋白的打蛋头直接将除低粉外所有蛋黄糊材料打匀,5\6:筛入低粉...

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甜蜜滋味-------凤梨果酱

发表于 2008-04-22

水果里我最喜欢闻菠萝，柠檬还有橙子的味道。连沐浴露也爱用柠檬味的。菠萝（凤梨）开始上市了，我立刻买了两个，一个拿来做了果酱，做果酱不需用进口的泰国菠萝，普通成熟的菠萝就可以了。做果酱前先将要放果酱的宽口瓶装点水在微波炉高火一两分钟消消毒，然后在通风处完全吹干。很多朋友是用开水煮的更好哈，我总用偷懒的办法。 1：先将菠萝去皮去掉那些黑洞洞，我削得不好看哈； 2：菠萝切片在淡盐水中浸泡半小时四十分钟的样子； 3：然后捞出来放在料理机...

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手工面包－－－－红糖薯心包

发表于 2008-04-14

懒洋洋地过了两天，现在又生龙活虎了。可能是年长一点的关系相对于烘培很发烧的人来说我真是过于冷静了，没有一下买N多的烘培工具，只有最基本的，反正来日方长，再慢慢添置．也没啥都尝试，多做功课, 一旦要做就保证不浪费粮食。看到有小朋友说蛋糕没烤熟或回缩啥的就进了垃圾桶，完全没必要，再回炉烤就是了，大不了不好看不至于不能吃吧。很久很久没写面包了，嘿嘿。其实我有做。只是频率不太高，我这个俱能拖拉的人到现在也没买面包机...

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