写给美丽转身的凉面，其实我家小白最爱吃台湾的凉面。每次回台湾，无论是饱着还是饿着都要去快餐店买一份凉面存在冰箱里。前段时间，东莞也开了一家类似的店。小白特意买了一份回来，让我尝尝酱料的味道，想让我试着调配酱料。于是，我就把家里的瓶瓶罐罐都翻腾出来，一点点的试着配了酱料，小白吃了说有点那么回事了。试了好几次，他都挺喜欢吃的。不过我本人对凉面还是兴趣不大,如果给我吃,随便配个香辣豆豉酱就可以了。我配的这个酱料的味道，甜，酸，辣...

写给jessca 的微波炉蛋糕,别被这么多过程图吓着啊,(我这是写给新手的,图片拍的很多)其实掌握好了是很简单的.我整理这些图片花了一个小时,做蛋糕加拍图片,才半小时而已. 没有买电动打蛋器的,就买个手动打蛋器来打发蛋白,可以先在蛋白里加入两,三滴白醋,这样蛋白就容易起泡. 记得分蛋白和蛋黄里,蛋白一定要装在无水,无油的容器中,蛋白也不可以沾到一点蛋黄的.否则就打不起泡. 泡打粉要事先和面粉混合起来.我家的微波炉是700W的,所以...

这个蒸蛋糕欠了同学们好久了,我做的蒸蛋糕一直都没掌握好.不是发不起来,就是太湿太粘口,或是太腥了.这次试了这款柠檬蒸蛋糕,还算是勉强可以交货了:)组织很紧密,又没有腥味和粘口的感觉.味道决不比烤箱烤出来的逊色. 这篇文章里,我的全蛋打发不够,感谢自由姐姐替我修正了错误,请您移步到另一篇文章里.可以看到全蛋打发的状态视频. <<2008-12-27 | 再做蒸蛋糕 谢谢自由姐修正我的错误>> 材料: 柠檬果汁我是用...

枸杞:补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿.它在祖国的传统医学中具有重要的地位，其药用价值备受历代医家的推崇。它是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治. 一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。 由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃；同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进...

我喜欢寿司的原因,不是因为它的美味,而是觉得很健康.紫菜,新鲜胡萝卜,黄瓜,芝麻,海苔,米醋,都是很健康的食物.而且吃起来又很方便.我最喜欢配着一点日本酱油和辣芥末吃,大家可以随自己的口味放馅料和蘸料,以前在大陆的时侯有放火腿做内馅,可是大陆的火腿真的不好吃.我每次买一包或是一块,小白都不吃.到最后还是丢掉.不知道大家有什么好品牌可以介绍呢? 这个寿司是早上为弟弟和弟媳准备外带的早餐.因为要拍照的原因,我起的特别早&nbs...

大家都知道炒饭最好用隔夜的冷米饭炒,就容易炒出颗粒分明的饭.今天我看电视又学了一招:用现煮的新鲜米饭也可以炒出颗粒分明,香喷喷的饭. 材料: 菜脯适量 鸡蛋两颗 九层塔数片(不是吃素的,最好用香葱代替九层塔) 白米饭一碗 制作方法: 01.菜脯切碎,鸡蛋两颗打散,九层塔切碎.新煮好的米饭一碗. 02.热锅凉油,把菜脯碎放入爆香一下. 03.接着倒入打散的鸡蛋液. 04.将鸡蛋炒至结块,并铲成小碎块. 05.加入白米饭,用中火炒至听到米饭爆列的...

昨天早上做了那个饭团,一共买了两条油条.只用了一根包了四个饭团.还剩下一根我今早上又包了两个.隔夜的油条已经不再酥脆了该怎么办呢?(放在冰箱里冷藏保存的,隔夜不是直接放在外面的啊) 很简单啊,放入烤箱里250度烤2分钟,就恢复酥脆了.如果您用的是大烤箱,请自己调节好温度和时间..因为小烤箱的双管离的很近.还有其它的油炸食品也是一样的方法,不需要再起油锅炸了,烤一烤就可以了. 2008-11-27 | 带便当的好选择:台...

饭团在台湾也是很受欢迎的早餐之一.因为携带方便,而且冷热都可以吃(注意冷不能放入冰箱,可以自然放凉,放入冷箱就冻的米粒太硬了.也不能包好后再加热哦,包好再加热,里面的馅料进了水气,就不脆了.如果想吃热的,最好现包现吃.就是不要把馅料包进去,把糯米再蒸热一下再包馅料),第一次吃在这里吃到这种饭团,糯米内包上香脆的油条,菜脯,肉松,花生粉非常的香.再配上一杯清茶(因为这个是比较干，香脆的)或是豆浆,米浆就是一餐很美味的早餐了....

<<杨凌蘸水面>>.周一至周五的中午就我和婆婆两人吃饭,婆婆很客气,总是就着我,随我做什么吃就吃什么.有时侯做了她不喜欢吃的东西,她也不吱声.为了把饭餐做的营养一些,我总是把很多种蔬菜炒在一起.再做个蔬菜蛋花汤.一直到姐姐告诉我说:"妈咪最讨厌吃汤花汤"我才知道每天做饭前要先问过妈咪"今天想吃什么?"她还是回答我随便什么都可以   今天中午我给妈妈做了这道面条,没想到她非常爱吃.还说等我回去时也要自...

蛋饼在台湾是几乎每一家早餐店必备的早点.最简单的吃法就是一个鸡蛋加一张饼皮(有加香葱),但也可以随个人喜欢好,把它变的很丰富多彩,用不同的馅料,不同的蘸酱改变口味.可以加肉松,可以加蔬菜,也可以加菜脯,泡菜.可以配金兰酱油膏,甜辣酱,甜面酱,辣八酱等等.今天介绍的是硬面蛋饼,改天再介绍软式蛋饼,做法也是超简单连饼皮都不用提前做. 相信大多数的主妇一大早起来,都很忙碌没功夫做早餐了.教你一个好办法,乘着周日的时侯多做一些...

圆猪猪

喜欢在我的试验室（厨房）里折腾，喜欢拿我家的小白鼠（丈夫）做试验：）婚后两年来通过网络自学了不少的美食知识，也结识了很多美食爱好者及专业人仕。网络丰富了我的生活，也丰富了我家的餐桌。如果您也是一位美食爱好者，请随我一起来通过网络学习美食DIY。

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