记得95-96年的时侯,鸡翅尖是非常便宜的.5元一斤可以分两餐啃了.因为便宜,这个鸡翅尖是常常在做的,不但是爱喝酒的人爱吃,连我老妈和老姐也 是赞不绝口.只因我们家女仕都是不爱吃肉,爱啃骨头的人.结婚后,小白就只爱吃肉不爱啃骨头,因此我都是买的鸡腿多.好久不买了,居然涨到8元一斤 快赶上鸡腿了:( 柱侯酱是广东佛山的特产.不知道北方地区是否有卖,价格很便宜的3.5元一瓶,用来焖鸡,焖肉都非常好吃. 材料：鸡翅尖200克  大蒜2颗(切...

今天小白吃素，我做了一盘凤爪独食。吃多多也不怕长胖，还可以美容：）一会功夫就吃完了，忘记给小白（我的美食评论员）留一个。 另外今天发生了一件怪事，写上来给大家也提个醒。。早上在家接到一个电话：电脑录音的女声（就跟平时电信局的电脑录音没差别），说我有两件邮政快递没有收到通知我去领取，详细情况请按“9” 于是我就按了“9” 接听的是一个男生，我问他是怎么回事，他问我的姓名。我说不是问机主的姓名吗？他说不用，只要告知查询人的姓名即可。。于是...

很久以前我做过一次三杯鸡，不过那时没有九层塔，所以做的不是很正宗。这次回来台湾一定要试试用九层塔做出来的味道如何。有可能这次用的是胡麻油，再加上九层塔的确是感觉更香了。美中不足的是，台湾的鸡很大只，这锅里的鸡还只是一只鸡腿的2/3以至于照相都看到是肉，没看到骨头，看起来不像是鸡。 所谓三杯，大家都知道是一杯麻油，一杯酒，一杯酱油，其实做三杯菜，并不需要一定按三杯的比例来做的， 如果真那么做出来就会很咸很油腻。而且一定不要忘记要...

回来12天了,一直都在做菜.好久没有摸过我的打蛋器了.  看着别人做的漂亮蛋糕,我又心痒痒了,现在天气冷正是做漂亮翻糖蛋糕的好时侯了.可是我好像再没有那么多时间去折腾那种细活了.接下来的日子我要开始做点蛋糕吃了. 材料:鸡中翅6只,蒜头1整颗,生姜一块 调味料:蚝油1大匙,黄酒3大匙,生抽2大匙,老抽1茶匙,盐1/4小匙,白糖2小匙,五香粉1茶匙 (蜂蜜2大匙)后期涂抹的 如果您没有烤箱,可以试试腌好后,用平底锅来煎,锅内只放薄...

(肉燥蛋羹)写给新朋友游牧部落的,如何蒸出好吃的鸡蛋羹,这款做法是中式做法.以后我会介绍日式的做法.另外昨天发的炒米粉有同学说没有见过高丽菜,我拍了张图..改在该文章里面大家可以看看.恕我不逐一回答了. 材料: 鸡蛋两颗  肉燥两大匙  盐适量 肉燥的做法可参考<台湾肉燥饭> 也可以直接用碎肉加甜面酱或是其它调味炒成肉酱, 制作方法: 01.准备鸡蛋两颗,蒸碗上涂上薄薄的一层植物油(这样蒸蛋不会粘碗) 02.两...

做了几天大家庭的煮饭婆,才真正体会到为什么常常有网友问我能不能做一些简单的菜.原来要解决一家人吃饭的问题真的很不简单呢.不像我和小白常常一天只做一餐饭,炒两样小菜就可以解决了.开始的两天在厨房里手忙脚乱的一餐做好几道菜上桌,等到全部准备好时,一桌的菜都凉了.后来太复杂的菜都不敢尝试了,卤肉饭,咖喱鸡饭,卤猪脚,照烧鸡腿饭,杂锦炒饭就是这几天我做的主菜了.想想我还是全职在家煮饭,有些上班族的,回到家里还要做难度高的...

写给我的新朋友“三只熊”的懒人菜，小熊家因为常常搬迁所以厨房的工具不是很齐全。我想煮饭的电锅您应该有吧，如果是的话或是您喜欢的话，可以给我留言，我以后多出一些电锅做的菜那就简单多了。 材料： 鸡腿三只  生姜 蒜头 白芝麻  花生仁 香菜 香葱 调味料： 干辣椒粉 1大匙  沙拉油2大匙 芝麻香油1大匙  盐1茶匙 生抽1大匙 老抽1/2茶匙 料酒1大匙 细砂糖1/2茶匙（可选） 制作方法： 01.蒜头切成蓉，加上干辣椒粉，盐1/2茶匙放入...

昨晚和今早和老公一直守着电视看奥运，我家没有零食吃，除了吃饭就是吃水果。小白说我尽折磨他，闹着想要吃烤鸡，这么小的鸡，让我用烤箱烤最少的烤1个多小时，非常心痛我的电费。一直想试试小肥猪的这道经典微波菜，小肥猪用的是叉烧酱和蒜粉腌的鸡，我有蒜粉，可是我不喜欢蒜粉的味道，所以都是自己配的料，效果很不错，味道跟烤鸡差不多，非常的推荐这道15分钟就能做出的美味。 材料： 小型鸡1只 （非常小，估计就一斤重10块钱一只的） 调味料： 腌料：蒜蓉2大匙、姜蓉...

这道菜是 中美一家亲 同学点的菜，我在网上搜了好多方子，最后综合了一下大家的方子来做的。在煮鸡爪的时侯，我放了八角，草果什么的，后来发现这些根本就不入味的。所以不需要加。加料酒的时侯我加了现有的黄酒，结果有些影响了鸡爪的颜色了。好在泡了十多个小时白醋后又变白白的了。 冰鲜鸡爪很容易煮烂，土鸡的鸡爪少肉，而且不易煮烂，这里要买的是冰鲜鸡爪。不知道中美一家亲在美国买的是什么样的鸡爪了。如果不同，可更改煮制的时间长短。 ...

鸽 鸽 俗语云：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，鸽肉还有一定的药疗保健作用，自古民间就有“一鸽胜九鸡”的美誉。中山石岐的乳鸽，以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉以海内外，华侨或者是港澳同胞来到中山石岐，必要吃到正宗的石岐乳鸽而后快。 这道菜对我来说还真的很烦琐，，光是配料就花了我好长时间照相。。可惜最后还是不小心删除了。所以这里还是用文字表示吧。 （1） 卤水料：八角，丁香，桂皮，沙姜干，桔皮，茴香，草果，香叶，冰糖，生抽，老抽 （2） 糖浆（刷鸽身...