关于荞麦面

发表于 2009-11-11

说起荞麦面，以前它在我的印象中是贫穷时代的粗食杂粮，不仅与美味无缘，而且还因为它的粗糙口感而被排斥在我们的餐桌之外。真正认识荞麦面是来日本之后。还记得第一次吃荞麦面条是在来日本第一天的航班上。理所当然，我对于荞麦面的吃法一无所知。记得当时我挟起面条就那么塞进了嘴里，哇赛！这是哪路仙人的精进素食？竟素到如此无味！我想。看到边上一杯黑乎乎的液体，以为是配餐饮料，上来也是一口。不用说，又是让我一通龇牙，纳闷...

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认真排队的日本人

发表于 2009-09-28

星期天一大早去交通中心办理驾驶证更新手续。还没进到里面，便被从玻璃门儿透视出的满满一屋子人惊得倒吸了几口冷气。虽然预想到了星期天人会多，但还是没想到会有这么多。天哪，这手续还不得办上它多半天！进到里面，马上有人迎上前告诉我：请在左边排队。排上队，定下神，我环视了一下大厅，的确人满为患。但几条纵横的队伍排列着，人们不是分别排在队伍中，便是坐在椅子上等待着。没有嘈杂，没有喧嚷，长长的队列在...

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上高地夏日风情

发表于 2009-08-22

无数次地走进上高地，无数次地被它的壮美震撼。8月里的一天，我再次来到了上高地，再次领略了它的夏日风情。上高地是日本著名的自然风景名胜，位于长野县松本市郊，是日本1934年指定的中部山岳国立公园的一部分。上高地的主要游览区是被北阿尔卑斯群山环绕的山间溪谷。19世纪英国传教士威士顿来日本传教时，到访了上高地，深深被其美景打动，著书《在日本阿尔卑斯登山与冒险》，第一次向外界介绍了上高地，从此信州（长野）及飞弹地区...

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历史博物馆观感

发表于 2009-08-15

趁这几天媒体频频回顾历史之势，也将与历史有关的旧文拿来新贴一下。 11月3日，日本的文化日，我们决定去参观一下长野县的历史博物馆。我们先来到了位于千曲市的“长野县立历史馆”。因为是文化日，所以免费开放。在日本待了十几年，却不知道文化日里有很多公共文化设施免费开放，真是孤陋寡闻。今天人很多，好像在搞什么活动。后来看到了到处飘扬的“森...

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日本人的送客方式

发表于 2009-07-15

去眼镜店修理高中生的眼镜。这副用了还不到一年的眼镜，被人家的不经心弄得镜片上伤痕累累。到了眼镜店，一个戴着眼镜的清秀女子接待了我。不知道是行业的明规定，还是潜规则，眼镜店的店员全都戴眼镜。女店员看了一下镜片说，眼镜买了不到一年，换一副镜片的话，可以半价。于是花了5000多日元换了一副镜片。当我拿出眼镜盒准备将修好的眼镜装入时，女店员说：“给您换一个盒子吧。”说着，拿出了一个崭新的眼镜盒换走了那已经显得...

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再谈日本的“食育”

发表于 2009-05-13

关于日本的“食育”（可译为：饮食教育），有网友进行过详细的介绍，深有同感，对同一内容及感受不想累述，只想介绍一下近日看到的一个电视节目的内容，也是关于“食育”的。据介绍，日本从今年4月1日起开始实施“学校给食（配餐）法”的新内容。说是以前的配餐只注重营养，但现在要通过配餐使学生们对饮食文化、饮食的营养搭配等有所了解。片中介绍了记者去采访大宫（琦玉县）配餐中心的纪实。那个配餐中心设备先进，管理精良。虽然配...

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日本学校的毕业式

发表于 2009-03-03

今天我参加了我们这儿老年大学的毕业式。别误会，我可不是那些毕业的老人，我只是作为工作人员在场内为老人们服务、打杂。这让我又一次感到日本人对仪式的重视，即使这样一个不过是为老年人寻找生活乐趣的地方，仍然要郑重地开始，再郑重地结束。于是想起翻出了三年前的一篇旧文，是关于仪式的。。。乍暖还寒的3月是日本各个大中小学、幼儿园举行毕业式的季节。3月的一天，我们也终于迎来了女儿小...

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三九郎与国际化

发表于 2009-01-12

“三九郎”是我们这个地区新年后的一个活动，大概在一月的第二个周末左右举行。各地的叫法不同，在松本附近地区叫“三九郎”。名字的由来不太清楚，过程是这样的，将正月装饰在各家大门上及玄关附近的松枝由住地的中小学生及其家长收集在一起，再在附近的开阔地或公园里，用稻草及木棍支起高几米的垛，一般支两个以上，之间用绳子连在一起，绑上“达磨”（不倒翁），之后将其点燃，与新年伊始孩子们所写的书法及收集来的松枝等一起付之一...

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日本的福利制度----认识日本（4）

发表于 2008-11-18

我在以前的几篇文章中谈到了来日十几年对日本的环境、日本料理及日本人的一些认识。在这里我想谈一谈我对日本福利制度的一些了解。从1999年4月起，我开始在长野县属地方事务所从事对残留孤儿支援的工作。通过这个工作，我解开了16年前来日本的那天，在首都机场看到的那群农民装束的人为何去日本的疑问。以我当时的认识，我以为出国，尤其是到发达国家，应是去读书的，我实在不知道那群年过半百的农民去日本干什么？原来他们是所谓的残留孤儿，因战争...

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参观历史馆所感

发表于 2008-11-03

11月3日，日本的文化日，我们决定去参观一下长野县的历史博物馆。天气阴沉沉，空气湿漉漉的，象是能拧出水来。我们来到了位于千曲市的“长野县立历史馆”。因为是文化日，所以免费开放。在日本待了十几年，却不知道文化日里有很多公共文化设施免费开放，真是孤陋寡闻。今天人很多，好像在搞什么活动。后来看到了到处飘扬的“森将军祭”的白旗。我对日本历史一无所知，更不知道这...

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