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2010-05-05 10:50:16 编辑 删除

归类在 吃美食 |浏览 1264 次|评论 0 条

記者孫慶璋/嘉義報導 你相信吃水餃會吃到微笑嗎?位在嘉義市上海路的不起眼水餃專賣店,卻是人潮絡繹不絕,原來該店內有一對水餃姐妹花,笑臉盈人,加上水餃內餡,真材實料,咬一口馬上就能感受到「極鮮幸福味」,而這對水餃姐妹花,就是老闆娘洪秀年和可愛動人的女兒凃琦馥,洪秀年表示,網路興起,希望能將這手工水餃好滋味,以宅配方式與更多人分享,進而享受水餃魅力的喜悅。 將近十六年歷史的微笑水餃專賣店由來,據老闆娘洪秀年指出,20年前,因為小孩...

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2010-04-27 18:55:46 编辑 删除

归类在 吃美食 |浏览 1639 次|评论 0 条

跟這群人吃飯有夠累,好菜上桌都不動筷子,反而是急忙拿起相機猛拍,光拍還不夠,還圍著大廚東問西問做筆記。這群食客倒底是誰?原來他們是WEnews新聞網「美食採訪團」的公民記者。 WEnews是目前國內第一大公民記者平台,擁有4000多位會員。而「美食採訪團」則是由WEnews的「母網」NOWnews 官方設立,目的就是利用網路媒體的優勢,號召網友去各大餐廳試吃、評鑑。 「美食採訪團」公民記者的文章不但貼在部落格、臉書(FaceBook)上,同時也刊...

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2010-04-07 9:12:56 编辑 删除

归类在 吃美食 |浏览 1277 次|评论 0 条

消費中心/綜合報導 在台北饒河街夜市,一間知名胡椒餅的攤位總是大排長龍,老闆靠著肉汁鮮美的內餡,以及十多種的特製香料下去窯烤,在饒河街一戰成名,想吃都得排隊,而這間店成功不是沒有理由,不但要維持獨門的撇步;每次製作都還要冒著燙傷的風險,才博得客人的喜愛,開店至今已10幾年,還有多家分店! 在台北饒河街街尾,一家福州世祖胡椒餅,長長的排隊人龍,為了就是要一嚐現烤現做的美味胡椒餅。一個小攤子,竟然同時有10個人顧,女生負責包餡料;男生...

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2010-03-29 19:35:55 编辑 删除

归类在 吃美食 |浏览 1093 次|评论 0 条

生活中心/台北報導 號稱「比臉還大」的士林夜市超大雞排,準備前進國際。不滿山寨版橫行,老闆王慶隆4月份將先在澳門開4家分店,要跟台南小吃蝦捲做結合,原料依然從台灣空運,只是成本加倍,價格也多了一倍,一片雞排將賣100元。 打著比臉還大的噱頭,讓夜市起家的超大雞排從台灣紅到過國外去。去年11月前進澳門美食展試水溫,沒想到造成排隊熱潮,賣出1萬5000片的超猛業績,看準商機,超大雞排4月將前進澳門,同時也準備向山寨雞迎戰。 創店1...

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2010-03-25 17:34:20 编辑 删除

归类在 吃美食 |浏览 1310 次|评论 0 条

WEnews公民記者希勒里‧小希/報導 第一次來東京的朋友,在第一個晚上吃了涮涮鍋,她說日本的食物真的很清淡,於是我告訴他,我個人認為日本的食物又油又鹹,而清淡的食物只有兩種,懷石料理跟涮涮鍋,連生魚片都不單純,還要沾醬油跟芥末,朋友不以為然。 連續幾天的疲勞轟炸,加上油膩的食物使然,朋友的健康狀況似乎不佳,想想也是,油膩但是好吃的炸豬排、天婦羅,好吃但是非常鹹的拉麵、蕎麥麵,連味增湯都鹹的要命,加上朋友又不吃生的食物,我實在想不...

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2010-03-24 11:07:30 编辑 删除

归类在 吃美食 |浏览 1060 次|评论 0 条

消費中心/綜合報導 熱愛老滋味的人,一定感受過「湖州粽」的米肉香!位於福州街的五十年老店,傳統風味的粽子跟元宵,一直是老少咸宜的美味點心。很多人喜歡來這裡吃份「排骨菜飯」當晚餐,然後帶份粽子回家。一打開,那難忘的肉香,真的是超迷人。 位於福州街上的老店「蔡萬興」,以寧波風味粽子跟江浙小點,跨過了半個世紀。而且厲害到不受景氣影響,每逢過年元宵或是端午,都是老饕跟媒體最熱於推薦的傳統好味。吃起來肉香十足的「湖州粽」,在...

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2010-03-22 11:34:24 编辑 删除

归类在 吃美食 |浏览 1241 次|评论 0 条

記者謝禮仲/台北報導 強調只賣味增口味的拉麵~「味增屋田所商店」,在日本共有24家分店,其中為於千葉縣、鄰近迪士尼的分店,被稱為「遊迪士尼必嚐的拉麵店」,今天起在台北的長安東路就可品嚐得到。 雖然僅販售味噌口味的拉麵,但這家日本境外,亞洲第一家分店內的拉麵,又分為「信州」、「九州」及「北 海道」三種味噌濃郁度不同的口味。負責人「田所史之」表示,台灣還找不到符合彈性且耐煮的Q彈麵條,因此該店的「麵」與「味噌」都是原汁...

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2010-03-20 16:50:16 编辑 删除

归类在 吃美食 |浏览 1329 次|评论 0 条

生活中心/綜合報導 被《紐約時報》評選為世界十大美食的鼎泰豐,其深圳的9家分店竟然賣起滷肉飯、珍珠奶茶和剉冰,讓鼎泰豐的招牌整個變調,總公司氣得開鍘,決定收回這9家店的加盟權,換句話說,鼎泰豐將全面退出深圳。 水果刨冰、滷肉飯、控肉飯、滷豬腳、川菜剁魚頭、珍珠奶茶…應有盡有的台式料理,竟然通通在深圳的鼎泰豐出現!觀光客、老饕上門吃鼎泰豐,當然都是衝著招牌小籠包而來,但位於深圳的鼎泰豐卻淪為大雜燴,在當地生意還好得不...

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2010-03-16 16:34:49 编辑 删除

归类在 吃美食 |浏览 1101 次|评论 0 条

記者王以瑾/苗栗報導.攝影 17號草堂,因為女主人吃素而供應素菜,取這個名字應該調性很合,不過,翻開菜單,裡面卻是一堆的108、148……就是要客人「一定發」、「一世發」,低頭看看地板的裝飾原來都是舊版的一元硬幣,忍不住說,「這樣好像有點俗氣耶,跟草堂的清淡都不合」,吃素的張譯心哈哈大笑說,「大家開心就好了!」 17號草堂很樸實,給人很舒服的感覺,就像女主人張譯心以及來幫忙的妹妹張芬玲給人的印象,親切自在,佈置草堂空間的藝術都是姊妹兩...

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2010-03-12 17:02:18 编辑 删除

归类在 吃美食 |浏览 1062 次|评论 0 条

消費中心/綜合報導 夏天到了,各家原本販賣湯麵的店家,也都會賣起涼麵!甚至是日式拉麵店,更是會以蕎麥或烏龍麵的「沾」醬吃法來促銷。雖然,在台灣的日式「沾」麵不是那麼流行,畢竟也在日劇盛行的時期引起過話題,而且麵條作法也講究得厲害。 在日本,不管是蕎麥麵或是烏龍麵,師傅都要用良好的水質跟麥粉,然後透過經研出來的手工,做出細緻「彈牙」的麵條。在醬料的部份就是配角地位,可以加醬汁、青蔥、哇沙米,但是七味粉或是雞蛋就端看個人...

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