原料：大虾、西红柿、番茄酱、大蒜、洋葱、奶酪、白糖、盐 做法： 1.虾解冻后，剪去眼睛，沥干水分，裹上一层干淀粉，放入5成热的油锅中炸至变色，沥油装盘； 2.锅中加入少量油，烧热后用小火炒香大蒜和洋葱； 3.然后放入西红柿，待西红柿炒出汁后，加入约200ml的清水，加入两勺量的番茄酱、一勺白糖，慢慢煮开； 4.汤汁沸腾后，放入适量奶酪，少许盐调味，最后转成大火将汤汁收到自己喜欢的浓度； 5.浇在之前炸好的虾身上即可     最后熬好的汤汁，西红柿应该...

  这个虾球就是 带着饭盒去旅行-------蒜香鸡排饭盒  里的一道菜，今天补充上哈 顺便说 这一周咱都和虾耗上了 原料：去壳虾仁、剁椒、泡椒、盐、白糖、淀粉、水 做法： 1.先将虾仁洗净后，用刀在背部请划一个口，不要切穿，挑出虾线（即虾背部的黑色线状物质）； 2.先取出一勺淀粉加入两勺水混合成水淀粉，倒入虾仁中，拌匀； 3.将剁椒、泡椒切碎备用； 4.锅中的油加热到5成热时，放入虾仁，划散炒至虾身开始卷曲，开始变红时盛出； 5.再次加热底油，用小火...

之前做过一个 巧利用包剩的饺子皮：包饺子剩下的皮怎么办？--------水果糖 这个菜 利用剩余的馄饨皮、春卷皮都可以来做 材料：新鲜虾仁、馄饨皮、盐、白胡椒、淀粉 做法： 1.将虾仁背部的虾线取出，然后用刀背边压，边碾，使虾仁变碎；   2.在处理好的虾仁中，加入一勺盐、适量白胡椒、一小勺淀粉，拌匀；   3.将虾肉沿着同一个方向不停的搅拌，直到虾肉出劲，变粘为止，然后用手捏成栗子大小的团；   4.将剩余的馄饨皮切成细丝，裹在虾球外侧...

再过几天草莓就下市了，整个冬天没吃几回。倒是过节回家，天天草莓菠萝，顿顿西瓜芒果，则海斯仍过得日子么？ 草莓：被誉为水果皇后。含有果胶和丰富的膳食纤维，具有明目养肝作用，还可以帮助消化、通畅大便。 新鲜的果肉还可以做果酱：草莓果酱，酸甜可口还帮助消化，保证我们每天都有个甜蜜的开始！   材料：新鲜草莓、酸奶、草莓果酱 做法： 1.将草莓取缔洗净，然后用淡盐水浸泡15分钟，彻底去除表皮的杂质； 2.泡好的草莓沥干水分，放入搅拌机中，打碎，可以根据...

材料：核桃仁 冰糖 水 芝麻 做法： 1.油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥； 2.注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可； 3.另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡， 然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆； 最后撒上适量芝麻即可。   鉴别糖浆是否熬好的小窍门儿： 也可查看：最质朴的美味-...

  螃蟹腿是冰箱里剩下的 也不知道是哪顿吃的身子  怎么就剩腿了 那做个下饭的香辣蟹---香辣蟹腿吧 顺便推荐另一个螃蟹的做法，也很不错哈  再去一次大排档--------避风塘炒蟹   材料：螃蟹腿、豆豉、香辣酱、番茄酱、白糖、白酒、葱、姜、小米椒、柠檬 做法： 1.先将螃蟹腿用刷子洗净，然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹，但不要太用力； 2.蟹腿加入适量的盐、一瓶盖白酒、适量葱姜末拌匀，腌制约10-15分钟； 3.油锅中加入两勺...

快过节了哈 大家有的可能已经在路上奔波了  有的开始准备收拾行李了  不管怎么样  提前预祝大家   春节愉快！  过年我还是照旧回家 所以博客要暂停一段时间了 大概是31号----2月18号 我不知道31号夜里能不能起来更新  如果睡过去了 就先提前和大家再个见了哈 这次我会利用回家的机会 多拍一些有特色的照片回来   哦 再次提前祝福大家： 吃好  喝好  玩好  事事都好！ &nbs...

材料：新鲜甜橙、薰衣草（或者其他香草）、白糖（用量为果肉分量的1/3）、柠檬汁一勺 做法： 1.将橙子外皮洗净，从中间切成两半，用小勺仔细的将内部的果肉挖出，并且将橙子紧挨外皮部分的白色膜状物质去除干净； 2.将橙子皮切小块，用清水提前浸泡一个晚上，然后放入煮锅中，加水没过后烧开，再沥去水分，这样重复煮两到三次，以便去除橙子表皮的苦涩味道； 3.陈皮处理好后，切成小丁备用； 4.锅中倒入之前挖出的果肉和汤汁，加入三分之一量的白糖，一半量的橙皮丁，用小火...

祝愿大家新年愉快！     浓香蛋挞   材料：低筋面粉160g、马琪淋100g、黄油90g、牛奶100ml、蛋黄2只、白糖30g、炼乳、温水适量 做法： 1.锅中溶化约30g的黄油，然后加入牛奶100ml、白糖30g、炼乳（约10ml左右）混合均匀，稍微凉晾后加入两个鸡蛋黄，制成蛋挞液； 2.将面粉160g、剩余的70g黄油、加适量温水和成光滑的面团，之后给上保鲜膜饧15分钟； 3.之后取出面团 擀成薄片装，包入压成薄片的马琪淋 注意不要漏了哈 4.包好后轻轻敲打 ...

      给我关心的人  我在心里一一谢谢了   病差不多了    今天已经能带病吃俩巨无霸了  当然 没全好呢  还要再恢复恢复   材料：梨、红酒（葡萄酒）、冰糖       做法： 1.梨洗净后削皮，可根据梨的大小用小刀划几道花纹 以便上色和入味 也可以用去核器将梨核去除  成空心状  更好入味       2.锅中倒入红葡萄酒  要没过梨的...

豆牛

豆牛 生于80后，爱好美食。平时除了下厨做饭之外，最大的乐趣就是逛超市。开设博客时间不长,却从中获得了很大乐趣。我相信，只有自己下厨，也才会慢慢开始品味和寻找自己真正喜欢的味道。

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