材料：牛柳、香菜根、干辣椒、蚝油、白糖 做法： 1.在牛柳中加入适量淀粉、蚝油腌制大约10分钟，香菜留根部，切成2厘米的段备用；   2.在炒锅中加入少许油，加热到5成热时，爆香干辣椒，然后放入牛柳滑炒至变色； 3.牛柳8成熟时，加入一勺白糖拌匀，将香菜根倒入，拌匀后立即出锅     这个菜好像在北方很常见哈，但是我过年回家时第一次在个小饭店里吃到，用的是云南当地的小芫荽，切得很细小，还添加 了云南的小米椒，非常开胃爽口； 蚝油有很好的提...

今天北京沙尘暴了，路上含着一嘴的沙子来上班。我觉得这样的天气就适合在家里窝着看电视。怎么办？ 我觉得我得抑郁症了----是厌食性抑郁症，谢谢。虽然早上吃了两个肉饼和一袋饼干，可我真觉得我病得不轻。我是在想啊，中午的时候，谁给我拌一个水萝卜吃呢？ 鸭肉的营养价值很高，但脂肪的含量却很低，含有丰富的维生素A，肉质偏寒性，因此特别适合在夏天食用。虽然离夏天还有一阵子哈   材料：去皮鸭肉、葱、姜、盐、酱油、泡椒（我用的是袋装的泡椒辣...

辣子鸡以前做过，具体方法在这里：老幼皆宜--------爆炒辣子鸡 这次做的和以前不同，应该说和饭店的操作方式差不多，比较酥脆，对对对对 像鸡米花   材料：鸡腿肉（或者鸡翅根）、蒜香酥炸粉、盐、酱油、白糖、黑胡椒、干辣椒、花椒、葱、姜、高度白酒 做法： 1.将鸡腿肉仔细的去除骨头，剩余的肉切成大小适中的块； 2.加入适量的盐、黑胡椒，一勺白糖、一勺酱油、四瓣大蒜末，充分拌匀，腌制半小时； 这几步和以前做过的盐酥蒜香翅根 基本一致，图片我...

  年前的时候 有亲戚给我们家从新疆带了一只羊回来 切吧切吧分了 我娘说现在冰箱里还有两腿呢 去年到新疆出差的时候 客户说  我们新疆的羊  是喝着天山的水  吃着遍地的六味地黄丸长大的  能不好吃么   材料：新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐     做法： 1.羊肉剔去白色的筋  切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块 这样...

材料：鸡胸肉一块、青笋、木耳、干辣椒、花椒、盐、味精 做法： 1.将鸡胸肉切成小丁，加入一小勺盐、淀粉拌匀，腌制大约十分钟，青笋去皮后也切成和鸡肉大小一致的丁，木耳稍微改刀切小即可； 2.锅中加入适量的油，爆香干辣椒约4--5个，花椒一小把，炒出香味后放入鸡丁，快速滑散，直到鸡肉开始变色时，立即捞出； 3.继续加热锅里的余油，约6成热时放入青笋丁、木耳片，一起翻炒均匀； 4.放入之前断生的鸡肉，加入一勺盐、一小勺味精拌匀即可；     呛炒&nb...

材料：鸡翅根5-6个、大蒜6瓣儿、泰式甜辣酱（可以用番茄酱代替）、蚝油、盐焗鸡粉（可以用食盐代替）、白糖、黑胡椒、五香粉 做法： 1.鸡翅根洗净后，用刀小心的在根部轻轻划以下，以便使鸡肉里的筋断裂； 2.用手握住翅根底部，用刀慢慢刮去上面的肉，并向肉质多的一边推，最终成为一个小锤状； 3.处理好的翅根加上5瓣儿大蒜末、两勺泰式甜辣酱、一勺蚝油、半勺白糖、半勺黑胡椒、少许盐焗鸡粉和五香粉一起拌匀，腌制大约半小时入味； 4.翅根腌制好以后，迅速裹...

我调整下思维  描述一下昨晚上的恐怖经历   夜里听见门铃响了 吓了一跳  开灯  结果发现停电了 想了想  就我一人 没敢起床 几次门铃响之后  突然变成了特别急促的敲门声儿  好像还有很多人在外面嚷嚷 我又想了想  坏了 我觉得是着火了  赶紧起床 抹黑穿上衣服 两脚下地   才知道   大事不妙呀！ 家里被淹了  水---足有小腿那么深 开了门 进来三个保安&n...

      材料：鸡胸肉一片、豆芽半斤、干辣椒、花椒适量、盐、白糖、白胡椒、淀粉     做法： 1.鸡胸肉改刀切成细丝，加上一少盐、半勺白胡椒、少许料酒和淀粉拌匀入味；   2.锅中加入少许油，加热至四成热时，放入码好味的鸡丝，用中火温油慢慢划散，鸡肉开始变色后快速翻炒，直到断生即可捞出；       3.另起一锅，加入底油，爆香干辣椒和花椒（干辣椒约4-5只，花椒10粒左右），下豆芽快速翻炒；     &nbs...

    材料：子鸡一只（重量约1-1斤半）、桂花糖、生抽、蚝油、黄酒（或用花雕酒）、葱、姜、干辣椒、八角     做法： 1.子鸡洗净，从中间分成两半，如果家里汤锅太小的话，可以把鸡 去脚、去脖子；   2.加入200毫升的黄酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺桂花糖、五片左右的姜、葱3-4段、八角一个、少许盐；     3.加入冷水，没过材料即可，用中火烧开，期间要不断地撇去浮沫；     4.撇去浮沫后，加盖中火煮15---20分钟...

      这个菜和以前的避风塘螃蟹是类似的 中间的原料图有几张就沿用以前的了     材料：小排骨、葱、姜、蒜、面包糠、白酒、酱油、花椒、五香粉、盐、白糖 淀粉   面包糠可以自己压碎  但是要注意的是一定不要选用甜味的面包         做法： 1.排骨洗净后沥干水分，加入拍散的大葱  姜片 一勺量的酱油（老抽也可以） 几粒花椒  少许五香粉和白糖 一勺盐 一小瓶盖高度白...

豆牛

豆牛 生于80后，爱好美食。平时除了下厨做饭之外，最大的乐趣就是逛超市。开设博客时间不长,却从中获得了很大乐趣。我相信，只有自己下厨，也才会慢慢开始品味和寻找自己真正喜欢的味道。

凤凰好友

好友都在做些什么……

圈子

友情链接

音乐