豆牛---八九不离食
凤凰博报 由你开始

2008-05-06 12:57:19

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  开始拼命的想出去玩了  下次  下次出去玩一定带上这样一个怀旧的饭盒 看着它 我就想起我小学时候的样儿 好像就在昨天一样 跟谁去 去哪玩  都不再那么重要了 走到走不动的时候 轻轻的坐下 慢慢的回忆 嗨  每个人都有过童年么不是   材料:去骨鸡腿、黑胡椒、盐、蒜香粉 饭盒其他材料:剁椒滑炒虾仁(后付做法)、樱桃西红柿沙拉、芝麻拌生菜 做法: 1.鸡腿去骨,用刀背轻轻拍散以便其入味; 2.在鸡肉里加入盐、...

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2008-04-10 16:17:11

归档在 主食 |浏览 1589 次|评论 3 条

枧面不同于以往说的碱面,“鲜虾云吞面”中的面条就是新鲜的枧面。 在制作这种面条的过程中,只需要添加几滴枧水,就能使面条产生一种淡黄的颜色,不用加很多面粉,面条也能充满弹性和嚼劲。我在广州当地吃到的枧面,入口后感觉有种微微刺激的味道,像是肥皂沫的味,开始的时候有点不习惯,但后来发现,这种特别的味道正是枧面独有的,也是让我一直怀念的味道。 新鲜的枧面北方很少见,但是一些大型超市中能买到干的,包装和形状与方便面很类似,经常以:“香港全...

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2008-01-30 16:35:11

归档在 主食 |浏览 1489 次|评论 3 条

材料:新鲜面条、鲜虾(或者北极虾)、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉(或椰浆)、柠檬汁、白糖、鱼露(可用酱油代替)、味精适量 分别为椰子粉和柠檬粉,可以用液体代替,但分量要减少   做法: 1.先将新鲜面条煮至7成熟,面身开始变软时沥干水分捞出,并放入冰水中浸凉。 抹上食用油以防粘连,大致步骤和作凉面相同; 2.煮面的同时可以将青菜洗净,北极虾自然解冻,鲜肉片加入少许盐入味; 3.炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油,加热到5成热,放入大蒜末、小米椒、...

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2008-01-30 16:09:33

归档在 主食 |浏览 1506 次|评论 5 条

又病倒了 哎  休息中  听说明天开始大风降温了  大家注意保暖 多的就不说了  体会精神!! 材料:鲜羊肉、葡萄干、洋葱、小米椒(可用胡萝卜代替)、隔夜米饭、孜然粉、白糖、盐、白胡椒 做法: 1.将鲜羊肉切小,加上少许盐、淀粉码味,腌制越10分钟; 葡萄干提前用清水浸泡,变得柔软时用手轻轻抓匀,反复清洗几次,确保没有泥沙; 2.锅中加入比平时炒菜多一倍的油,加热到五成热时,放入小米椒和羊肉炒出香味; 3.待羊肉开始变色时,加入洋葱...

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2008-01-02 16:35:10

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      材料:牛肉末、面粉、盐、酱油、葱、花椒面、五香粉     做法: 1.面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以再慢慢添加,最后和成外表均匀 柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧10分钟;     2.牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可;     3.将饧好...

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2008-01-02 13:51:49

归档在 主食 |浏览 4849 次|评论 19 条

      我昨天可是听说了  受到上级组织的关心  我们楼将在这周迎来提前供暖 鼓掌  再鼓掌      很激动  很激动~~~~~~~~ 这几天北京轮番的大风降温  这叫一个怕冷阿   晚上 就感觉睡石板上似的  早上 起床那叫一个挣扎 觉得自己把一块儿块儿的石板又穿上了 要说 还是我们小区体贴人哈 啥也不说了 赶紧供暖把  填点儿煤 烧热点哈     ...

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2007-12-24 13:19:10

归档在 主食 |浏览 540 次|评论 2 条

      意大利的干拌面--------   材料:意大利面一把、 培根(可用肉末代替)、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐  白糖 黑胡椒 奶酪粉         做法: 1.先煮面条  锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面  不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可 加盖子煮8分钟       2.待面条大约7-8成...

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2007-12-24 11:07:27

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      这是在网上学的  名字就直接套用人家的了 名字是其次  关键味道真的很不错  尤其对于像肥肉这种------从小就由虾汤拌米饭催肥的朋友来说  最最适合你们的口味了  米饭粉粉的 弹弹的  带有浓浓的虾的鲜香  虾肉脆嫩  充满弹性   材料:带壳大虾6支、生的米粒一小碗,3人份吧(肥肉=2.9  我=0.1)、料酒、盐、白胡椒、葱、姜、蒜       做法: 1.图...

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关于博主

豆牛

豆牛 生于80后,爱好美食。平时除了下厨做饭之外,最大的乐趣就是逛超市。开设博客时间不长,却从中获得了很大乐趣。我相信,只有自己下厨,也才会慢慢开始品味和寻找自己真正喜欢的味道。

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吴力

2009-06-23 17:24:26

我想得到您的帮助 我知道这样在网上跟一个陌生人要求帮助 简直是个天大笑话 可我真诚地希望能得到您的…

y8888

2009-01-27 20:44:54

回访!祝福您牛年快乐!万事如意!

大陆有四

2009-01-21 23:18:03

老师,你知道自己健康壮态吗?看一看我的文章《听我解释:为什么要“打倒中医”?》(最后部分更是对你讲的)及《我所理…

chenxinglong

2009-01-02 19:38:19

你好! 怎么加你为好友啊?

北大数据

2008-12-18 18:54:54

荣幸相识!

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