user2/bdly111/archives/2006/135929.html    这个是引用他人博客的.真的不看不知道,不,应该是不在意...我每到一个新城市,新地方,最感兴趣的就是看看当地有什么特别的小吃(就如我一直向往逛逛台北的夜市),虽然心里也知道在中国现在社会环境,这些小吃绝对不会卫生,但嘴里还是忍不住要品尝一下特别的小吃,好象不亲口尝一下就无法了解当地的民情风俗似的(当然不一定只是街边小吃),幸好我...

   长时间离家在校,喜欢下厨的我不得不远离厨房,连见到厨房的机会都很少.每每回到家,必跑进厨房亲手操厨,一来好让一向忙于厨房的妈咪正好可以休息一下,再者就是过过我痒痒的炒菜手瘾,终于可以吃上自己炒的菜了,其实往往厨师厨后是没什么胃口的,或对自己做过的菜没什么味道,我经常也是,往往从厨房出来就没什么胃口吃了,虽然有些是平时自己很喜欢很想吃的,而此时却没了欲望只能品尝一点而已,好象亲手炒出来也满足了食...

    昨晚浏览一个叫wenxin的BLOG，那里有多种饺子的做法介绍，还配有“可口”的图片，我大喜过望津津有味两眼发光瞪了很久，不禁已口水泻溢，very delicious!原来饺子还那么讲究那么有魅力，以前听北方同学大谈特赞饺子就觉得烦，真是百闻不如一见，于是决定今天必吃一顿。     中午赶紧冲到饭堂，晕，长长的窗口只开了几个，而平时好象人气不错的拉面馆饺子馆也已经紧闭门户，哎，有些东西可能要到了“失去”了才会珍惜，遗憾啊...

   人們常說“粗茶淡飯延年益壽”，那麼粗茶淡飯到底是什麼？營養學家研究發現，它並非大多數人所指的各種粗糧和素食。正確的理解應是以植物性食物為主，注意糧豆混食、米麵混食，並輔以各種動物性食品，常喝粗茶。　　   “粗茶”是指較粗老的茶葉，與新茶相對，儘管粗茶又苦又澀，但含有的茶多酚、茶丹寧等物質卻對身體很有益處。因為，茶多酚是一種天然抗氧化劑，能抑制自由基在人體內造成的傷害，有抗衰老作用。它還能阻斷亞...

    魯迅先生膾炙人口的散文《故鄉》裏，描寫了閏土抓海邊跳魚的情景，那黑不溜秋、潮落而跳的“跳跳魚”模樣怪異，著實招人喜愛。在福建、台灣的海邊灘塗上，棲息著大量活蹦亂跳的“跳跳魚”，人們按它的生活習性，給它起了個綽號叫“泥猴”。     作為滋補佳品，泥猴通常用這樣一種烹飪方法：將捕獲或購買的泥猴放入清水中暫養幾天，使其徹底吐乾淨體內的臟物。烹煮前，將魚洗乾淨，放入砂鍋中，然後倒入250克黃酒，蓋上鍋蓋...

    烤肉時所產生的苯並芘是公認的強致癌物，它會在人體內長期積聚，對人的腸胃、肝臟造成損傷，容易導致胃癌,肝癌及胰腺腫瘤。對女性來說，常吃烤肉還容易患乳腺癌。另外，美國癌症研究協會發表研究報告稱，經過高溫燒焦（如燒烤）的肉類可能生成一種雜環胺化合物PhIP。實驗證明，這種物質可能促使小白鼠的前列腺發生癌變。不過，如果你實在難以戒口，不妨把新鮮的檸檬汁灑在烤肉上，就能解除部分致癌物質的毒性。

    由于本人对天下美食怀有无比的"好感"和"遐想",曾立下"吃遍天下佳肴"的豪言壮志,所以特辟此栏,以便与更多的食族豪客共享......