天然材料煮出甘榜（鄉下）風情‧阿瑪齋素食風味不一樣 白米飯看起來是簡單的食物，但對於亞洲人來說，它既平凡卻又那麼重要，永遠吃不厭。 其實，白米飯只要多下點功夫和心思，就可以成為一道道美味的料理，即使是素食食法，也會讓人享受其中。 阿瑪齋素食館就在白米飯方面做了花樣，同時盡量採用最天然的材料，烹調出最適合人們口味的素食料理。 阿瑪齋的特色，主要是採用“甘榜菜”，即多數是馬來或印裔友族使用的香料或野菜來搭配，讓人們吃出不一樣的素食風...

升旗山和檳城人的關係是那麼近，但其實卻那樣遠。所以，當山頂上出現一座像英國茶莊，像極風景日曆畫面的David Brown's Restaurant & Tea Terraces時，大部份習慣穿街走巷找美食的檳城人並不知曉。 在這個花園裡的百年餐廳，學英國人那樣充滿閒情用餐，啜一口傳統英式下午茶，咬一口連他們都讚好的Scone英式烤餅，過後再到山頂周邊吹風散步，為這一杯茶這一餐飯附加無限價值。 走進2007年4月才設立的David Brown's Restaurant & Tea Terraces...

店名“高人館”‧嚐嚐高州美食 高人館地址：7-01、9-01，Jalan Kenari 18B，Bandar Puchong Jaya ，Kuala Lumpur 營業時間：11am─3pm；6pm─10pm詢問電話：03-8076 8766 若是沒有到過這間餐廳，單看“高人館”這個名字，腦袋裡肯定有不少問號。諸如老板長得很高？高的人才能踏入此店？ 其實位于蒲種山庄的“高人館”，售賣的都是高州人的美食。高州，是各類籍貫中的其中一種。若要再清楚一點說明，可能提起高州會館大家會較有頭緒。 “高人館”就是看准了本...

Nagomi 回歸自然 在吃慣了湯頭濃郁多變、食材五花八門的廣式火鍋或台灣涮涮鍋的人看來，日式涮涮鍋簡單得不可思議──沒有刁鑽的配料，沒有大大小小的各式丸子，沒有一長串選擇的湯頭，也沒有琳琅滿目的沾醬；有的，是一鍋昆布清湯、一盤主料、一盤菜、一小碟芝麻沾醬、一小碟米醋和一碗米飯，如此而已。 然而，在這簡單裡我卻看到一種一絲不苟的精緻感，從陶瓷鍋到盤子湯杓，從湯頭到肉片到菜蔬，都看見了認真的心思。 舉個例子，沉重的陶瓷鍋輕輕敲擊時...