2008-12-02 09:02:35 说: 问候
2008-11-27 11:51:20 说: 月叶,我刚看到你在蛋饼上留言了.蛋饼做好后,要用塑料食品袋密封装起来,这样水分才不会流失的.放在冰箱里冷藏,口味不会变的.(记得和面时要软一些,煎的时侯不用煎很久) 如果放在冰箱冷冻取出来解冻时,可以用热毛巾敷一下饼皮就会完全一样口味了.不敷也可以的,大家都是这样直接解冻煎来吃的.
2008-11-27 09:55:29 说: 咦?我给你回复的留言呢?
2008-11-27 09:53:56 说: 你好, 饼铛是要单独买的, 如果实在不愿买,用平底锅也行, 不过不如饼铛好用。 我用的是电饼铛, 利仁牌的, 但买了很久, 已不记得价钱了,印象中200多吧,普通饼铛应该便宜些,但好像不太好买。电饼铛使用非常方便,而且可以不放油,缺点是做好的饼有些干硬。如果只是做春卷皮,稍带些平底的普通炒菜锅就行了呢,而且还可以蒸的呀。电饼铛的尺寸都差不多,基本都是直径25厘米左右。
2008-11-22 18:08:12 说: 呵呵,谢谢您的关注.当然可以加为好友..
月叶
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