]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/2257284.html#comment Wed, 25 Feb 2009 10:10:00 +0800 2257284 http://blog.ifeng.com/article/2257271.html 情人节DIY活动之后，俺检讨了一下，那天狼同学把奶油打发过头了，其实也有我的责任，毕竟自己没有尝试过手动打发，在现场又不是亲自动的手，打发到什么程度了，手感如何，自己心里没谱，所以也没能在合适的时候叫停。还好冻芝士蛋糕对奶油打发的程度并不是特别严格。 于是，这周末，我在家又重做了一次冻芝士蛋糕，试试手感，也为了满足狼同学说辛苦了半天都没尝到一口蛋糕滋味的遗憾。这次没让受伤的狼同学动手，我自己手动搅拌，手动打发，一个人完成的整个做蛋糕的过程，结果，挺累的，但做出来的蛋糕也很好吃！所以说，很多事还是只有自己动手才能控制结果。对我这种懒于运动的人来说，偶尔手打一次奶油还是挺有助于增加运动量的， ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/2257271.html#comment Wed, 25 Feb 2009 10:05:39 +0800 2257271 http://blog.ifeng.com/article/2183079.html 过完红红火火的中国年，又要过一年一度的浪漫情人节了。其实今年的情人节要不是因为小雅同学电话问我巧克力的做法，我也想不起来。 回头看看狼同学，不知道从什么时候开始，我们已经很默契的不过这个节了，我不再象刚恋爱的时候那样到每年的这一天都怀着满心的期盼等礼物、等约会，反而觉得心里塌塌实实的。狼同学也不必被我搞得紧张兮兮的，生怕买的礼物不是我喜欢的，安排的活动是我没兴趣的。我扳着手指头数了数，到09年，我们之间就共同拥有10年的回忆了，人生一共有多少个十年呢？日子过得真快！ 其实，曾经也跟狼同学讨论过婚后还会不会有情人节或者各中纪念日礼物的问题，这人特贼的用我曾经从电视剧上学来讲给他听的一句 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/2183079.html#comment Fri, 13 Feb 2009 14:51:22 +0800 2183079 http://blog.ifeng.com/article/2045416.html 给大家介绍一道很爱很爱的菜——芋头青菜钵（也叫芋头青菜糊）。这是我每次去土菜馆都喜欢点的一道菜，我自己喜欢，没想到也受大家欢迎，每次一上桌就被一抢而空，反而害我吃不上，烦呐！干脆自己在家做吧，其实挺容易。 芋头青菜钵的做法其实很随意,可以先煮芋头,捣成糊,再加切碎的青菜同煮.也可以先将青菜碎腌过挤水,再同软熟的芋头同煮,又或者,各自煮熟,炒香,两下混合煮成糊状。总之,随兴而至,殊途同归,总能做成一碗好吃的芋头青菜糊.所加的配料更是简单,一点油,一点肉末,一点盐,几滴生抽足矣。 芋头青菜钵是很地道的农家土菜（似乎湖南湖北都做这道菜），有农家菜一贯的特色：选最新鲜的时令原料 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/2045416.html#comment Mon, 12 Jan 2009 14:59:15 +0800 2045416 http://blog.ifeng.com/article/1938801.html 　时光飞逝啊，一年一度的圣诞又到眼前了。 每年的圣诞总会为了怎么过,怎么吃而烦恼,就好象每一次大聚会前总会为了玩什么,吃什么,怎么玩得尽兴,吃出特色,兴奋难耐的做出一堆多得无法完成的计划一样,因为看得太重了,排出的计划表摞了高高的一堆,各种人各种约会,时间空间交错到一起,等到事到临头,反而不知道首先从何下手,罗列了一堆各有风味的餐厅,几个人顶着寒风站在马路牙子上表决来表决去,直等到肚子饿了竟然还定不下来究竟去哪一家.每年的圣诞欢宴最后总是草草收场,就像怎么都难以表决的聚会晚餐,往往就是在筋疲力尽的选择无果之后,随便的找一家就近的家常馆子胡乱点几个菜搪塞过去.越是期盼大,最后的失落也越大. 半大 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1938801.html#comment Fri, 19 Dec 2008 13:54:58 +0800 1938801 http://blog.ifeng.com/article/1911534.html

萝卜丝鲫鱼汤

　　欧阳应霁在《香港味道Ⅰ》里说：“喝汤不只是一种饮食习惯而是一种身心需要，时间到了会愿意用时间去换取一些寄托。”

说到喝汤，可绝对算得上是中国饮食文化中极重要的一环，中国人讲究喝老火汤，用碳火4-5个小时煲煮出来，才够份量，老人家说汤养人，一锅材料的精华都融在了汤里，特别是老火汤。又吃汤料的孩子傻，只肯喝那清汤的才够聪明，知道弃糟粕而取精华！所以大户人家都是藏了各种私家汤水的，我们这些平门小户的孩子，常常每每看到电视上的豪门老爷小姐们端着碗喝自己的私家参汤、冰糖血燕之类，就忍不住满怀艳羡，极馋的时候甚至会踮起脚来，以为站高一点就可以看到闻到感受到屏幕里那神秘汤水的形色滋味。

可据 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1911534.html#comment Wed, 10 Dec 2008 10:45:40 +0800 1911534 http://blog.ifeng.com/article/1911526.html

酸辣白椒炒鸡胗

　　前篇儿（DIY的自主农庄生活——不用牛奶的清水小蛋糕）说到今年我家晒了好些干菜。有干豆角，还有黄瓜皮、马齿苋，以及白辣椒，今天这菜里的白辣椒就是我自己晒的！炒了吃又香又辣！下饭绝佳！ 白辣椒是什么？我估计一定不少人不知道，来，先一起学一下大家白辣椒的做法，就该差不多明白白辣椒是嘛样儿了：拿秋天下的薄皮小尖椒，不去籽，整个儿的，煮一锅开水，把辣椒放进去烫一下，然后放到阳光下暴晒到辣椒干缩没有水分，加一点盐，揉一下，就可以装到坛子里去，等吃的时候随吃随拿，也可以再晒到干，用保鲜袋密封起来保存，随吃随取，吃的时候，抓一把，或者拿几个，切碎做配菜，和肉或菜一起爆炒，满室生香，超级热辣 ……

……]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1911526.html#comment Wed, 10 Dec 2008 10:43:06 +0800 1911526 http://blog.ifeng.com/article/1911508.html

芝麻面包棒

　　当初开自己的烘焙用品店，其实就是想，这下能有最冠冕堂皇的借口买下所有自己喜欢的模具以及厨房小工具啦！于是，开店以来，我一直孜孜不倦的朝着这个方向努力着，努力的到处寻找着我喜欢的，想要的小东西。每到了一批新产品，点数目，审核质量，上货什么的麻烦事儿，我全手一挥交给狼同学一人负责，而我，在一堆宝藏里面，每种一个的挑了我喜欢的颜色，一拐，就钻进我的小厨房了。一个人慢慢的清洗我的宝贝们，擦干了，或者藏到我的百宝箱里，或者干脆就动起手来！嘿嘿！眼下，且不说生意做得怎么样，至少，我个人是觉得幸福无比的，有那么多我眼馋好久的宝贝们现在都躺在我的厨房里等着我随叫随到哩！ 插播一句，随着狼同学对业 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1911508.html#comment Wed, 10 Dec 2008 10:39:59 +0800 1911508 http://blog.ifeng.com/article/1911435.html

清蒸左口鱼

　　答应蜜蜜写一个清蒸鱼的做法，忙来忙去拖到上个周末才有时间去买鱼，还好没叫蜜蜜买了鱼等我，恐怕要等到活鱼都变臭鱼了，一口清蒸鱼还吃不上，呵呵！ 清蒸武昌鱼、清蒸鲈鱼、清蒸桂鱼、清蒸多宝鱼、清蒸黄鱼，这一辈子，每个人到底要吃下多少条清蒸鱼？不知道有没有人想过要数一数？ 一直觉得清蒸鱼，应该是掌管一家厨房大事的人都要学会的一道菜，其重要，其经典，真是不论居家必备，还是大宴宾客，更或者婚丧嫁娶，都不可缺少的一道重头大菜。 有时候又觉得清蒸鱼其实就是个偷懒菜，碰上一堆朋友一起吃饭，点菜的重任一不小心落到了自己头上，总是无鱼不成席吧，面对菜单上各色干烧鱼、糊辣鱼，水煮鱼，酥鱼、酸椒鱼、茄汁鱼 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1911435.html#comment Wed, 10 Dec 2008 10:30:03 +0800 1911435 http://blog.ifeng.com/article/1911355.html

川芎当归炖鸡蛋

　　今天不写菜,和大家分享一个养颜补气血的方子。特别适合象我一样冬天怕冷，脸色苍白、暗淡发黄、血气不足，容易疲劳的女孩，据说坚持吃一个半月，脸色会红润很多，精力也会旺盛许多。　　方子是妈妈教给我的。我们家老妈最近也开始上网了，总听我说在写博客，但自己又不能上网，只能从我寄给她的书里看到一点我记录的生活。前几天第一次上来看我的博，高兴坏了，马上打电话来告诉我。当时我惊讶极了，记得我从来没有告诉妈妈我的博客地址，不知道她是怎么找过来的。但也很相信，自己的女儿，不管是隔得多远，妈妈总会有办法在茫茫人群中把你找到。那一瞬间很感动，这几天写博的时候，暗暗的也觉得这是在写给妈妈看，从此，我和 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1911355.html#comment Wed, 10 Dec 2008 10:12:12 +0800 1911355 http://blog.ifeng.com/article/1911348.html

榄菜荷兰豆

　　冬天一到,很容易天就黑了,几乎每天下班出大楼的时候,天都是彻底黑透的。从06年刚到北京时的时时处处不适应,到今年,我们逐渐习惯了这个城市,有时候也觉得,北京其实有些地方也挺好的，比如每一个季节都很有自己那个季节的样子,夏天就一派葱茏苍翠,秋天则金灿灿的满地黄叶,更有样子的是冬天。这几天,刮了几场北风,路边前几天还一树树的叶子瞬间就没了,只剩下光秃秃的枝桠在伸在空中。中午我还是照例饭后散步，走在小胡同里，有时候仰头看看,倒觉得那树杈映着略带苍白的天，和这些有年头的胡同老房子，也是一幅写意画,远远望过去,有那么点空山人远的意味,可以寻味很久。有了这个发现，哪怕有时候是一个人散步，也不 ……

……]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1911348.html#comment Wed, 10 Dec 2008 10:09:34 +0800 1911348 http://blog.ifeng.com/article/1911315.html

用迷你咕咕洛夫模做出的可爱磅蛋糕

　　超市里,蛋糕房里卖的多是那种特别松软暄腾的日式台式西点,这一类点心,自己也做过很多次(虽然不是每个都写出来过),但一直还是觉得,如果不是当零嘴儿,而是拿它们当早餐或者一天中的某一顿饭的话,我还是喜欢粗一点,更结实有嚼头一点的欧式蛋糕，因为结实,所以可以慢慢的吃很久，回味也多一些,多嚼一嚼口里会有麦子香。前几个月开始自己做面包，发现从不吃面包的老爸、老公也吃得很香，原来大家都喜欢这口儿。 做这个重奶油蛋糕是因为它是我喜欢的那种蛋糕，有时候在面包房会看到，很简单的样子，一长条或者切开的半条放在保温箱里，蛋糕的顶端咧开一个大口子，每次看到这个就忍不住想笑，你有理由 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1911315.html#comment Wed, 10 Dec 2008 10:00:25 +0800 1911315 http://blog.ifeng.com/article/1911292.html

水煮肉片

　　蜜蜜同学问水煮肉的做法。周末在家有空，顺便就做了，狼同学高兴得不得了，就着这菜狠狠的吃了两顿好香的饭（因为我总觉得这菜太费油，不肯给做）。其实很简单，有块肉有一把小青菜，准备点豆瓣酱，再有点儿居家必备的干辣椒、花椒就可以开工，至于费油这问题么，家里做，咱们比餐馆里少放点就成，味道其实也没变化。 几场寒风，北京的天儿终于彻底冷下来了，这几天已经有了点冬天的样子，周六，我照例还穿一件单衬衣，在家干活儿，出门就套了一件薄风衣，买菜，去银行，去超市，在阴沉沉的天气里，在突然而来的寒流来袭中，冻了个透心凉，鼻子也开始酸酸的，回来，歪在沙发上，难受，不想做饭。晚上，狼同学说，今儿咱不做饭了吧！ ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1911292.html#comment Wed, 10 Dec 2008 09:53:08 +0800 1911292 http://blog.ifeng.com/article/1911279.html

酱洋姜

　　我一直认为，一个真正的巧主妇不光是要会炒一手好菜，能做一手私房小酱菜也很关键。记得妈妈辈的主妇们都是每年秋冬季节都会为家里做大量酱菜的，妈妈能做各种辣酱、泡菜、辣腐乳，菜干。小时候，有很长一段时间，就是我和妈妈天天在一起过日子，她剁辣椒酱，我搬了小板凳坐在旁边陪着，她晒洋姜、萝卜干、各种干菜，我每天陪她把簸箕端进端出，然后看着她把晒好的洋姜片、萝卜干和辣酱拌到一起，装坛，然后就开始等待冬天，在寒冷的冬季，夜里饿了的时候，煮上一碗面，一碗白粥，或者开水泡一碗炒米（即炒米花），夹上几片妈妈做的腌洋姜，萝卜干，边吃边围着被子看电视，那日子真叫一个美好。 这种私房小酱菜就是有这样的魔力，让一 ……

……]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1911279.html#comment Wed, 10 Dec 2008 09:49:46 +0800 1911279 http://blog.ifeng.com/article/1911267.html

腊鸭焖藕

　　腊鸭焖藕,是一道极地道的湖北菜。老实说我也不知道这道菜是什么时候就突然在湖北流行起来的，还是流传已久，只是我不知道？只记得有一段大学附近的一条食街改造，改造完之后，无非是一堆新餐厅更替了一堆我们早已吃腻了的老店子，然后，再从那条小街走过，几乎家家的餐牌上都大书“腊鸭焖藕”四个大字。我就是在这一排飘荡着浓浓腊香的林立的餐牌中首先认识了“腊鸭焖藕”这道菜。 而我居然没有在那些餐厅吃过一次这道响当当的大菜，奇了怪了，但我却几乎可以肯定它的美味，为什么呢？腊味熬汤，那是我老家多年的习俗，从小到大，每一个新年回家过年，我们都要喝伯伯熬的腊肉排骨藕汤，说是腊肉，其实是老腊肉皮，头一年的腊肉，挂 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1911267.html#comment Wed, 10 Dec 2008 09:46:10 +0800 1911267 http://blog.ifeng.com/article/1911236.html

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　　自己磨米粉做蒸肉，对于这个方便得不行的世界，已经好象是很久远的事了，我小时侯，都是外婆那一辈的老人才自己做蒸肉米粉，因为家里没有石磨，更没有食物粉碎机，加料焙好的米要专程带到磨房去磨成米粉，实在是麻烦得很，所以一次都做好大一袋，分给儿女们，各家储存起来，想做蒸菜的时候随取随用。 现在的超市，很容易就能买到现成的蒸肉米粉，粉蒸肉这样曾经的大菜，突然就变成了一个完全没有技术含量的简易快手菜，不象当年，还要根据材料再做不同的调味。第一次吃到用成包蒸肉米粉做成的粉蒸菜的时候，觉得好惊喜，居然这么容易就可以做出餐厅里的味道，真的有腐乳的香滑，有这么方便的调料,谁又还会傻傻的去做那么费时费事的手工蒸 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1911236.html#comment Wed, 10 Dec 2008 09:31:59 +0800 1911236 http://blog.ifeng.com/article/1344966.html

最近我的办公桌上总放着一小袋金桔，到下午4点左右，洗干净了，拿来和大家一起分享，金桔个头小，一边工作一边往口里塞一个，很方便，连同事们也都爱上了这种水果，隔三岔五的就要去买一点。

在家里也一样，总喜欢用小碗盛了洗好的金桔，放在茶几上，自己看电视的时候，家里来了客人的时候，随手拈一个吃，这样的小零食，金灿灿的，珠圆玉润的样子，连男人们都无法拒绝，我们家最近因此谁也没害过嗓子疼的毛病。

同样的还有苹果、香蕉、奇异果、火龙果，最近我们家的水果吃得多，连做饭也尽量减少了烹调的工序，以保证大家能多吃一些新鲜的食物。

这个沙拉是某个周末买到新鲜大海虾时随机做的，起初只是为了消耗掉家里剩余的最后几个小金桔。饱满新 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1344966.html#comment Wed, 19 Mar 2008 17:36:56 +0800 1344966 http://blog.ifeng.com/article/1313744.html

很喜欢这种小菊花,有很多种颜色,模样清丽,虽然不够艳,但胜在楚楚动人，香气微幽,装一瓶养在家里,不会有浓烈耀眼得扰人清净的烦恼,价格又便宜,开的时间也长,我倒是常常买它们,比玫瑰买得要多，一定要各种颜色都有的一大把,仅花5元,换一室的幽香,有了她们的点缀,房子里也瞬间就多了温馨的家的气息。

记得曾经喜欢看王安忆的《长恨歌》，说到容貌清丽的王琦瑶当选“上海小姐”三小姐的那一段，她并不是台上最耀眼最夺目的那一个，却是最得人缘的那一个，凭了一身粉红、粉绿的娇媚活泼先打动了观众的心，最后又退到最后，穿出一身的白，艳与风情轻描淡写，虽不足以称后，却是最得民意，最生活化，最适合家常享用的那类美女。回想到这里 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1313744.html#comment Wed, 27 Feb 2008 16:40:54 +0800 1313744 http://blog.ifeng.com/article/1313285.html

“吃啥补啥,吃哪补哪”，是有这么个说法吧,那今天的这个汤还是吃得很当时的,是那次从延庆郊游回来的周末，正腿疼，又不小心从床上摔下来,磕破了膝盖。刚好，第二天老爸就说:“我们把冰箱里冻着的猪蹄熬了吧？”，当然老爸不知道我摔伤了腿，不过爬爬山就害腿疼，居然还破天荒的从矮矮的床上翻了下来，这腿脚还不该好好补补？

好象自从小学以后就没有这么摔过大马趴了，被老公拿着取笑了好几天，一瘸一拐的又引起了同事们的注意，打死我也不肯说是怎么摔的，否则还不被笑死？不过倒也因此享受了好几天的特殊待遇，可以坐在电脑前，大喊一声：“我要喝水”，水马上就送过来了，再喊一声：“帮我把那本书拿过来”，书也马上递过来了，要是说：“ ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1313285.html#comment Wed, 27 Feb 2008 11:36:18 +0800 1313285 http://blog.ifeng.com/article/1313280.html

批萨饼据说是马克·波罗从中国带回意大利的，其原形应该是中国的馅儿饼，只是马克·波罗只记住了馅饼是必须有馅儿的，却没学会怎么把馅包到饼里去，只好就撒在表面了，也算是懒人的机智之作。不过当年的古意大利人一定是以偶尔能吃上一次中国馅儿饼为时尚、荣幸的，要不也不会将PIZZA文化发扬光大到如此程度了，也许就象现在的我们心甘情愿排着队等在必胜客、MR·PIZZA门外，心甘情愿花相当于中式馅饼五十倍的价格去吃一张连馅都包不进去的馅饼一样吧？那些无边PIZZA、薄底PIZZA，在于我们家那两位先生口里来说还不如吃焦香的锅贴，薄皮大馅的肉饼、饺子来得快活。至于那些各种不同口味的PIZZA，不过就是不同馅料而已 ……

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]]> ☆潇潇☆ http://blog.ifeng.com/article/1313280.html#comment Wed, 27 Feb 2008 11:31:55 +0800 1313280