民以何食为天

——中国食品安全透视

　　周勍

前言：系于口舌之间的民族命运　　一个民族的命运，要看他们吃的是什么和怎么吃。 　　—— 一位资深法国营养专家 　　唯此间多恶，无有自然。勤苦求欲，转相欺殆。心劳形困，饮苦食毒;如是恶务，未以宁息。 　　――<<佛说无量寿经>> 卷下 　　昼短夜长，天苍地茫，这是北极所独有的特质。 　　而生长在这快土地上真正意义上的厐然大物北极熊的死亡，却给我们人类提供了些许的示警：可能是造物主的厚爱吧吧，皮糙肉厚的北极熊在北极圈里几乎是不可能有什么天几敌的，不要说其同类的其他动物，就是持有钢枪的打猎能手， ……

……]]> bapizhou http://blog.ifeng.com/article/804887.html#comment Fri, 11 May 2007 13:52:54 +0800 804887 http://blog.ifeng.com/article/760961.html ［透支年代]实录系列之一］

民以何食为天

——中国食品安全透视

　　周勍 　　王者以民为天，民以食为天，能如天之天者，斯可以。 　　 ——管仲 　　食品安全日趋严重，50年后广东的大多数人将丧失生育能力。 　　 ——钟南山

目录

当我们大口吞咽中国污染食品的时候……（代序言）——2006年“尤利西斯报道文学奖”评委推荐书　　此书中的人物和故事，既有真人真事的具体，又充满文学描绘的生动，特别当诸多难以解决的困境，宛如悬念摆在面前，读者常常像书中人那样感同身受。这些人物故事，使这部报导脱离了事件的单调，而具有了活跃的性格，紧张的情节。 　　此 ……

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]]> dingfangguan http://blog.ifeng.com/article/760961.html#comment Wed, 11 Apr 2007 12:47:48 +0800 760961 http://blog.ifeng.com/article/760919.html

民何以食为天

——中国食品安全现状调查

作者：周勍

封面：世界最高报道文学奖“尤利西斯报告文学奖”丛书《民以何食为天——当我们大口吞咽污染食品的时候》作者对中国食品安全现状进行了长达两年多的调查，其艰难危险的程度“比跟踪毒犯还要惊险！”，更主要的是通过走访众多的专家学者，为我们提供了鉴别、选择和消费安全健康食品的专业指导和方法，是与可多得的家庭健康安全饮食指南。食品安全日趋严重，50年后广东的大多数人将丧失生育能力。 ――——钟南山《民以何食为天》在中国大陆的权威报告文学杂志《报告文学》2004年9月刊头条刊出后，即被中共中央政策研究室“书刊摘报”选摘,多位高官曾在该摘要上批字，对中国的食品安全 ……

……]]> dingfangguan http://blog.ifeng.com/article/760919.html#comment Wed, 11 Apr 2007 11:54:50 +0800 760919 http://blog.ifeng.com/article/759887.html 民何以食为天

——中国食品安全现状调查

作者：周勍

2006年“尤利西斯报道文学奖”评委推荐书（代序言）

当我们大口吞咽中国污染食品的时候……

——推荐周勍的报导文学：《民何以食为天——中国食品安全现状调查》

一，背景：　　　　“民以食为天”是中国古老的民谚。在这里，“天”的意思是至高至大、最最重要，也就是说：对于人民来说，“吃”是生活的第一需要；“食品”是生存的第一现实。作为一个农业大国，数千年的中国历史，就是一部紧紧和“吃”连在一起的历史，历朝历代统治者的政治成败，归结起来就是对“吃”管理的成败。“丰衣足食”就是太平盛世，“饥寒交迫”就是乱世的开始。这在共产党一九四九年夺取权力后，也并没有大的改变 ……

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]]> dingfangguan http://blog.ifeng.com/article/759887.html#comment Tue, 10 Apr 2007 15:22:02 +0800 759887 http://blog.ifeng.com/article/759883.html 《民以何食为天》序

—仲维光(“旅居德國的著名學者、科學哲學和當代研究極權主義的專家)

对于能够为周勍先生所著的《民以何食为天》一书写序，我的确感到非常高兴。因为不仅这本书是一本难得的好书，而且作者在当今中国知识界也可谓凤毛麟角。

我认识周勍并不很久。

二零零六年九月他到德国柏林参加当今世界最高的报告文学奖——尤利西斯奖的评比与颁奖典礼。八月，诗人贝岭告诉我，他有一位朋友到德国领奖，可能会和我联系，我并没有在意，答应一声，放心，我一定会好好接待。此后，我只是在例行地等这个电话。

九月底，电台希望我能够重点介绍一下今年尤利西斯奖的评奖情况，我才想到，贝岭说的那位远方的朋友还没有和我联系。于是我找到尤利西斯 ……

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]]> bapizhou http://blog.ifeng.com/article/759883.html#comment Tue, 10 Apr 2007 15:18:12 +0800 759883 http://blog.ifeng.com/article/759872.html 窗外马路上的各色车辆又开始了乐此不疲的叫嚣，这些现代文明所滋生的隐形杀手们，日复一日的轮番践踏我因近三年幽居而衰弱的不能再衰弱得神经，昼夜间仅有的黎明前这三两个小时的清静已过，眼前除了这本书的清样和溢出烟灰缸的烟灰，仍是昏黄灯光下几天前写下的“关于这本书”几个字。当年出第一本书写此类文字时，总觉得是文字在催着笔走，而今却感到艰涩迟钝得多了，混沌麻木的脑子象面前空着一大片的稿纸似的苍白而寡味。颓然！

随波逐流的惯性和充盈空间的诱惑，已一层层地剥去“民族灵魂的引幡者、人类良心的触角”这些中国作家们也一直自以为是的跟着自我膨胀的漂亮包装，还原到和自由市场上任人拨弄、心理萎缩的小摊贩同类的文字匠的本我。 ……

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]]> bapizhou http://blog.ifeng.com/article/759872.html#comment Tue, 10 Apr 2007 15:13:09 +0800 759872 http://blog.ifeng.com/article/759870.html 在杀鸡给猴看这个游戏中，鸡、猴和杀鸡给猴看的人又是一种什么样的关联呢？其结果只能是弱势的鸡白白丧命，杀鸡给猴看的人越杀越残暴，而猴子很有可能逃掉或者趁机把这个肆血的恶人撞毙，就象报载的四川峨眉山那只因受到伤害而专门把游人往悬崖绝壁下推的猴子……

今年以来，传媒的焦点和公众的注意力吸较高频率的集中到了富豪们的身上，其中最引人注目的当属周正毅与孙大午这两位中国富豪，只所以说能再度究其实是因为他们两人有着颇多的不同之处：前者号称“上海首富”，身价据传在50—150亿之间；出事前为反击自己“缺钱”的传言，一次性向上海市SARS防治部门捐出2000万元人民币，后东窗事发，就有多个金融机构的要员锒噹入狱，据 ……

……]]> bapizhou http://blog.ifeng.com/article/759870.html#comment Tue, 10 Apr 2007 15:11:01 +0800 759870 http://blog.ifeng.com/article/759869.html 在历史的不同时段里，常常意外地发生着相互类同且十分巧合的事件，而这些类同的事件的不相同甚或相反的结局，往往令人慨然。

2004年12月3日，轰动一时的“西安宝马车案”公开宣判，与之同是发生在12月份且仅有两天之差的“美国民权运动之母”的偶然一坐，便就把她自己坐进美国历史的罗莎·帕克斯，虽是分别发生在太平洋两岸的同为普通公民个性维权事件的不同结局便又是一个明证：

49年前的1955年12月1日一个平平常常的日子，劳累了一天的黑人女裁缝罗莎·帕克斯，在住地蒙特古梅尔市的公共汽车站，像平常一样坐上了回家的公共汽车。按当时实施的种族隔离法，在美国南部就连乘坐公共汽车都要实行严格的种族隔离，公共汽车上的座位 ……

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]]> bapizhou http://blog.ifeng.com/article/759869.html#comment Tue, 10 Apr 2007 15:09:19 +0800 759869 http://blog.ifeng.com/article/749225.html 巴金去世的消息我是在北京到南昌的火车上得知的，而真正促使我动笔写平素最不耻的“我的朋友胡适之”之类攀缘名流文字的动因，则是在南昌街头无意间花六块钱买到的一本1996年四川人民版的《巴金选集》第九卷，而之所以买这本书的原因则是为了“补课”——在火车上看到一篇转自10月21日《香港经济日报》署名王璞的《独一无二的巴金》文章中有一句“整整三代中国知识分子都是读着巴金的书长大的。整整三代人，没有一个初中以上的人不读巴金的”。我虽不知所偶三代代知识分子如何瓜分，可上学的时日确实过了上初中所需要的年限，而巴金的书真的又没有读过，但我又不是那种“隔山望见兔”式的对自己不曾感知的事体大嘴一咧张扬狂喷的人。比如 ……

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]]> bapizhou http://blog.ifeng.com/article/749225.html#comment Tue, 03 Apr 2007 15:00:45 +0800 749225 http://blog.ifeng.com/article/734014.html
……]]> bapizhou http://blog.ifeng.com/article/734014.html#comment Wed, 21 Mar 2007 13:29:00 +0800 734014