Tropical Tart 是我最爱吃的塔馅儿

下决心开始少吃甜点，多运动了。所以这个这么大的塔不是自己吃的，大家不要误会哈～上个星期决心下厨房认真学做菜，开始翻看一些菜菜美食名博。星期天下午Tom突然告诉他们部门几个人准备开个小型午餐爬梯，尤其还有个跟他关系不错的同事是个法国裔美国人，是个好吃的主儿，说吃的眉飞色舞，这人自己不做，但总是知道休斯顿哪家馆子不错，我们会从那里知道一些法国菜馆子的咨询。而且上次他吃了Baba后，就老来我博客，虽然不认字，但是看图总是明白的，还指着一个甜点的出处说自己的家乡就在那里,还说什么时候一定要吃我做的东东。我想这样吧我还是搬出老P的东西比较保险，毕 ……

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]]> cicipeng http://blog.ifeng.com/article/3576519.html#comment Tue, 24 Nov 2009 12:53:04 +0800 http://blog.ifeng.com/article/3576519.html http://blog.ifeng.com/article/3571814.html 经常有博友询问关于做面食的问题，一起说一说。我也没什么专业的知识和水平，就是凭着做得多，慢慢地就比较顺手了。面食也算是熟练工种，做多了自然就有感觉了。刚开始玩面团时，就是水多了加面，面多了加水，越加越多，最后揉出又湿又粘、根本没法用、看着就让人泄气的一大陀！这时，一定不要灰心！可以把这一滩面糊扔掉，但信心一定不要丢！没准第二次、第三次，你就找到感觉了。而一旦找到感觉，揉面简直比捏橡皮泥还要简单，随便揉揉捏捏，不出十分钟就能整出白胖胖光溜溜的大面团！更加终情于中式面食，因为不必拘泥于精确的数字比例，更不需要称来帮忙，所有材料无需可丁可卯，多一分无妨，少一分亦可，总之一切凭感觉。简单来说，面做什么 ……

……]]> 风中彩虹 http://blog.ifeng.com/article/3571814.html#comment Mon, 23 Nov 2009 21:34:23 +0800 http://blog.ifeng.com/article/3571814.html http://blog.ifeng.com/article/3561515.html


鱼肉属于八大最容易引起过敏的食物之一，关于给宝宝的辅食添加鱼肉的时间问题，曾经一度专家们建议等到宝宝一岁以后再加，但后来这建议又改了。美国儿医协会的前主席、儿科医生Frank Greer甚至建议说，除非宝宝有过敏现象的时候（比如湿疹）应延迟添加鱼类，其实在婴儿六个月的时候即可添加鱼肉。

豆豆是九个月的时候开始吃的鱼肉，没有什么异常反应，虽然，提前给他吃或许也没问题，不过，我比较倾向于play it safe，所以相对来说，给豆豆加辅食的进度比较慢也比较保守。辅食怎么加，什么时候加什么，很大程度上来说，其实也是各位妈妈根据自家宝宝情况和自己的倾向来定夺的一件事情，我个人觉着也未必说非得如何如 ……

……]]> plumkitchen http://blog.ifeng.com/article/3561515.html#comment Sun, 22 Nov 2009 17:02:15 +0800 http://blog.ifeng.com/article/3561515.html http://blog.ifeng.com/article/3537723.html



西红柿被列在容易引起小娃过敏反应的食物之列，所以我比较晚给豆豆吃西红柿，一直到他九个月才给的（虽然在他九个月之前，以为他啃不破生西红柿，有一次让他啃生西红柿玩儿来着）。

有的医生很保守，建议西红柿应该跟蛋白、虾类食物一样，等到一岁以后再给加才好。九个月的豆豆吃西红柿没有什么不良反应，所以，这个菜的适用时间，我就写九个月了，但这只是针对豆豆的情况来说的，其他宝宝的话，如果辅食已经吃过西红柿并且没问题的话，自然好说，但是如果还没吃过的话，请宝宝妈慎重一点哈，或遵医嘱，或者保险起见，等等再给。

这个疙瘩汤，豆娃也很爱吃（虽然因为他小人家现在看不上太稀的食物，这个疙瘩汤里已经没有什么汤，不过，还是姑且叫它 ……

……]]> plumkitchen http://blog.ifeng.com/article/3537723.html#comment Thu, 19 Nov 2009 15:34:25 +0800 http://blog.ifeng.com/article/3537723.html http://blog.ifeng.com/article/3527947.html

热狗土司卷

最近开始做仰卧起坐，我从上学的时候，就可发愁这玩意儿，每回体育课上，躺在垫子上，抱着脑袋，吭哧吭哧吭哧，掰得脖子都要断了也就是个刚刚能及格的水平，老师说，肚子用力肚子用力！你使劲儿搬脑袋有啥用？我也想肚子用力呢，这不是没力可用么！

现在眼瞅着这肚皮上的陈年老肥膘儿越养越多，再来做这个，更是不好起啦，得让豆爹给我压腿才能吭哧吭哧起来。每天做三组，每组做十个。豆爹对每天晚上不得不离开电视机三次来给我压腿三次这事儿表示了不耐烦，他说，你一个人吃屎咋还得十八个人给你拉？！

哎，也就现在用他给我压腿儿吧，俺现在可是有儿的人啊！等明年地，明年我儿可就长大了，明年我儿就能给娘压腿儿了嗫！不过，我要是能 ……

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三文鱼里有DHA，DHA据说对脑子好，给娃也吃点儿，咱不能耽误娃长脑子不是？我怀孕的时候，也是基于让娃好好长脑子的愿望，特意吃了些DHA片剂呢。不过，豆爹对此不太以为然，虽然他不反对我吃，可是他说，爱因斯坦他妈肯定没这么特意补充过DHA。这人，把爱因斯坦他妈都搬出来了呢，人家是天才他妈，咱普通人可不敢太奢望，就希望娃能比较聪慧些呗，至于娃聪慧还是不聪慧，也不取决于咱的主观意志，吃点儿传说中的给娃补脑子的东西，是自欺欺人也好，是心理安慰也好，也算尽了当妈的力啦！

我跟豆爹基本不吃白米粥，我也不太喜欢给豆豆吃，觉着这东西容易长胖又没太多营养，我不想豆豆长得更胖，觉着还是少给他吃些为好，隔一阵子吃一回 ……

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]]> plumkitchen http://blog.ifeng.com/article/3478547.html#comment Thu, 12 Nov 2009 15:08:18 +0800 http://blog.ifeng.com/article/3478547.html http://blog.ifeng.com/article/3478479.html

盛夏是西葫芦当季的时候，经常买来吃。我跟豆爹吃西葫芦鸡蛋虾皮盒子，吃西葫芦饺子，吃糊塌子，豆豆吃西葫芦泥。

做法还是老一套：西葫芦洗净，切片，加水煮至软熟（或者蒸熟）。

晾凉后放入搅拌机搅碎成糊即可。搅的时候，如果太干，可根据需要酌情加水，搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度。不过，其实，西葫芦煮熟以后水唧唧的，几乎不需要往搅拌机里加水就可顺利搅成糊了。

做多了的蔬菜泥，豆豆吃不过来的时候，我就往里头加点儿鸡蛋，加点儿盐，摊成厚蛋烧，给豆爹带饭，也挺好。