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rss

Clafoutis ( "flognarde" )

作者:cicipeng 日期:2009-11-06

Clafoutis是传统法国的甜点,通常这样的面糊就好象custard cake ,配方有些差异,但是制作和烘烤的过程其实都是一样的。那次小faye问我做的custard cake是不是就是Clafoutis,我真的不知道阿,custard cak...

摆渡大厨征集“新煮妇”

作者:ferrylee 日期:2009-11-06

自从8月加入到《名厨》之后,忙于工作,疏于博客,过几天就会更新博客了,感谢大家的支持!  可以投稿的《名厨》会馆http://www.greatchef.com.cn/c/huiguangr.do?id=16712 即日起,征集北京...

四茄相会——来看看颜色、形状、大小各异的四种茄子!

作者:美味关系 日期:2009-11-05

四茄相会 小贝去乡下走了一转,摘回了四种形状各异的茄子,很是有趣。回来的时候时间已经不早,就简单地做了这个菜,没啥特别的,只是把四种茄子炒一炒,为了品尝新鲜原味,调料也没多加。等我有空再慢慢...

便当195:香干炒芦笋+蜜枣+核桃仁+红薯饭+炒虾仁+炒蘑菇+肉末豇豆

作者:plumkitchen 日期:2009-11-05

内容如题,做法简单到不好意思写,略去,嘻嘻。

豆豆的小饭碗儿10):山药泥(6个月以上)

作者:plumkitchen 日期:2009-11-05

有人说山药可以促进肠胃蠕动缓解便秘的功效,也有人说山药具收敛作用会加重便秘,到底哪个说法正确,我也辨别不清。不过,山药是一种有益健康的食物,适当给宝宝吃些,也应不会出错。做法:1)山药一截儿,洗净。2...

鲜美的清蒸鲈鱼——让人无法忍受的天气

作者:天堂鸟儿 日期:2009-11-04

天气骤冷了太多,从穿一件长袖至裹上两件毛衣,似乎鸟儿还没有体会到秋天的暖色,又突然到了冬天。好在气温会逐步回升一些,冷空气还不是那么顽强,让鸟儿这个冷血动物稍好过一点!这段时间LG说鸟儿上的菜都...

多味奶酪条

作者:plumkitchen 日期:2009-11-03

前年的时候,我决定要对自己更关心一点,就去做了一次一直怕麻烦而多年未做的全面体检,结果出来后,医生告知要注意补钙,否则会有骨质疏松的危险。有点吃惊,怎么会这样? 去年的时候,因为怀孕,补钙成了一件更....

豆豆的小饭碗儿9):青豆泥(6-8个月)

作者:plumkitchen 日期:2009-11-03

很多宝宝不爱吃青豆泥,豆豆倒是挺喜欢吃。朋友说她家宝宝不爱吃这个,她也觉得不好吃,可是我尝尝呢,觉得挺好吃的啊,有豌豆的清香。后来想想,是市售的成品青豆泥不好吃的缘故吗?做了一些送给她,她说这回宝...

豆豆的小饭碗儿8):四季豆泥(6-8个月)

作者:plumkitchen 日期:2009-11-03

豆豆的小饭碗儿8):四季豆泥(6-8个月)有时候没有新鲜蔬菜的时候,我就用冷冻的蔬菜给豆豆做吃的。受健康和美食杂志上那些的说法的影响,其实我还真是挺喜欢买冷冻蔬菜的―――因为冷冻蔬果是在蔬果最新鲜....

【梨藕百合汤】:滋润女人的汤汤水水

作者:风中彩虹 日期:2009-11-03

天突然冷了。只想捧着一碗热热的汤,一点一点温暖自己。 喜欢吃梨,但梨是凉的,自己的体质也偏凉,其实是不太适宜。好在梨的优点,有一半要在做熟之后才能发挥出来。做熟的梨,抛弃了寒凉之性,化身为滋...

小菜二十二:蒸萝卜干丝

作者:plumkitchen 日期:2009-11-02

跟前世姐妹三丫头学的,简单又好吃,煮饭的时候顺道蒸蒸就得,真是适合我这个带娃的“大忙人”啊。 我只买到细细的干萝卜丝,粗一点儿的可能口感会更好吧?好久不见三丫头,很想念,我给你交作业了啊,你看到了....

鸭丝绿豆芽——忙呀忙

作者:天堂鸟儿 日期:2009-10-31

转眼十月份就要过去了,鸟儿也要更新一下本月的最后一道菜了!家里现在也非常忙碌:工作的工作,开店的开店,装修的装修(公婆的新房),上学的上学,所以小店的打理鸟儿自然要比之前承担的多一些!公婆和LG都要分担...

【京酱肉丝】:地道北京味

作者:风中彩虹 日期:2009-10-30

话说上个世纪30年代,有一个做豆腐的陈老汉和孙儿狗子相依为命,仅靠做了豆腐卖豆腐,再买来豆子做豆腐维生。因为老汉做的豆腐味道好,口口相传,烤鸭店看上了老汉的豆腐,让老汉每天做好了豆腐豆腐皮送到店...

popover美式空心松饼

作者:cicipeng 日期:2009-10-30

两个多月以前做的,TOM的老板从New England 度假回来带我们一瓶当地特产的枫叶糖浆,我就做了好几次pancake做早餐,就是为了常常这个特产的糖浆有啥不一样哈~~后来想起做了popover,也是传统美式早餐了....

豆豆的小饭碗儿7):干梅李泥(Prune)

作者:plumkitchen 日期:2009-10-29

话说,纯母乳的孩子,三天拉一次也好,一天拉三次也好,儿医都说属于正常,甚至,听说有的儿医更狠,说十天拉一次和一天拉十次,都属于正常。可是,加了辅食以后,如果也三天拉一次的话,就会让爹妈担心起来了。偏偏刚...

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